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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Coche Dury Meursault 1er cru Caillerets 2017
129173
Blanc
75cl
95/100
93/100
100% des vins
proposés en stock
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Né sur un terroir calcaire de Meursault, le Meursault Premier Cru Caillerets 2017 du Domaine Coche-Dury est un Chardonnay boisé de chêne. Notes de tilleul, noisette et miel, texture soyeuse et minéralité saline. Parfait avec homard ou ris de veau, et à déguster jusqu’en 2030.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : des sols calcaires emblématiques de la Côte de Beaune, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : fermentation lente, élevage en fûts de chêne et contact prolongé avec les lies pour une complexité soyeuse et une tension précise.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
À l’œil : une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de calcaire sous la lumière.
Au nez : des arômes de fleur de tilleul et de miel d’acacia s’épanouissent en notes plus profondes de noisette torréfiée, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, laissant une finale longue et précise, où se mêlent prune confite et épices douces.
Servir à 11°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa pureté.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre rare, offrant des vins à la fois généreux et d’une grande fraîcheur.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de Meursault, où l’héritage bourguignon se transmet avec une exigence rare.
- Terroir : des sols calcaires emblématiques de la Côte de Beaune, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : fermentation lente, élevage en fûts de chêne et contact prolongé avec les lies pour une complexité soyeuse et une tension précise.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Meursault 1er Cru Caillerets 2017
À l’œil : une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, comme un éclat de calcaire sous la lumière.
Au nez : des arômes de fleur de tilleul et de miel d’acacia s’épanouissent en notes plus profondes de noisette torréfiée, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, laissant une finale longue et précise, où se mêlent prune confite et épices douces.
Servir à 11°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa pureté.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre rare, offrant des vins à la fois généreux et d’une grande fraîcheur.
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