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Marthe Henry Pommard 1er cru 2022
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Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022, issu des coteaux argilo-calcaires de Pommard. Ce Pinot Noir, élevé en fûts 18 mois, révèle des notes de cerise et d’épices. La bouche est tendue, soyeuse et minérale. Parfait pour une garde de 5 à 8 ans, il s’accorde avec les viandes rouges et plats mijotés.
Un domaine familial ancré au cœur de la Côte de Beaune, où le respect du terroir guide chaque geste.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Pommard, marqués par une minéralité crayeuse et une exposition idéale pour le Pinot Noir.
- Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 18 mois en fûts sans additifs, pour des vins précis et vivants.
À l’œil : Robe grenat profonde aux reflets soyeux, d’une densité élégante.
Au nez : Fraîcheur de griotte et de mûre sauvage, évoluant vers des notes de violette et de réglisse, soulignées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Texture veloutée, acidité vive et tanins fins, portés par une minéralité tendue et une finale longue, marquée par des arômes de sous-bois et d’épices douces.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale caractéristique des grands Pommard.
- Potentiel de garde : À conserver 8 à 12 ans en cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière.
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