Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022
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Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022, von den ton-kalkigen Hängen von Pommard. Dieser 18 Monate im Fass gereifte Pinot Noir offenbart Noten von Kirsche und Gewürzen. Der Gaumen ist gespannt, seidig und mineralisch. Ideal für eine Lagerung von 5 bis 8 Jahren, passt er zu rotem Fleisch und Schmorgerichten.
Ein im Herzen der Côte de Beaune verwurzeltes Weingüter familial, in dem der Respekt vor dem Terroir jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden der Premiers Crus von Pommard, geprägt von einer kreidigen Mineralität und einer idealen Ausrichtung für den Pinot Noir.
- Vinifikation: Manuelle Weinlese, 18 Monate Ausbau in Fässern ohne Zusätze, für präzise und lebendige Weine.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit seidigen Reflexen von eleganter Dichte.
In der Nase: Frische von Weichsel und wilder Brombeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entwickeln, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen: Samtweiche Textur, lebendige Säure und feine Tannine, getragen von einer gespannten Mineralität und einem langen Abgang mit Aromen von Unterholz und sanften Gewürzen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, in dem die Reife der Früchte mit einer für die großen Pommard charakteristischen mineralischen Frische harmoniert.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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