Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022
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Marthe Henry Pommard 1er Cru 2022, aus den ton-kalkhaltigen Hängen von Pommard. Dieser Pinot Noir, 18 Monate im Fass ausgebaut, offenbart Noten von Kirsche und Gewürzen. Der Gaumen ist straff, seidig und mineralisch. Ideal für eine Lagerung von 5 bis 8 Jahren, passt er hervorragend zu rotem Fleisch und Schmorgerichten.
Ein familiengeführtes Weingut im Herzen der Côte de Beaune, wo der Respekt vor dem Terroir jeden Handgriff leitet.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Premiers Crus von Pommard, geprägt durch eine kalkige Mineralität und eine ideale Ausrichtung für den Pinot Noir.
- Vinifizierung: Manuelle Lese, 18 Monate Ausbau in Fässern ohne Zusatzstoffe, für präzise und lebendige Weine.
Im Glas: Tiefes Granatrot mit seidigen Reflexen und eleganter Dichte.
In der Nase: Frische von Sauerkirsche und wilder Brombeere, die sich zu Noten von Veilchen und Lakritze entwickeln, unterstrichen von einem salzig-kreidigen Hauch.
Am Gaumen: Samtige Textur, lebendige Säure und feine Tannine, getragen von einer straffen Mineralität und einem langen Abgang, der von Unterholz- und sanften Gewürzaromen geprägt ist.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein sonniger und ausgewogener Jahrgang, bei dem die Fruchtreife mit einer für die großen Pommard charakteristischen mineralischen Frische harmoniert.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre in einem kühlen, feuchten und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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