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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
130260
Tinto
75cl
100% dos vinhos
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O Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021, Gevrey-Chambertin 1er Cru, é um vinho tinto do Domaine Prieuré Roch com notas de madeira. Frutos vermelhos, especiarias e mineralidade mesclam-se com elegância. Em boca, taninos aveludados e frescor persistente. A aguardar 10 anos, acompanha carnes e queijos.
Domaine Prieuré Roch
Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a aliança de um patrimônio borgonhês e de uma busca pela excelência vitícola, guiada pelo respeito ao ser vivo.
- Terroir : Parcelas de exceção em Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ou Nuits-Saint-Georges, em que os solos argilo-calcários e as vinhas velhas esculpem vinhos de uma profundidade rara.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica, fermentações naturais e um envelhecimento preciso para revelar a pureza do fruto e a mineralidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
- À vista : Uma veste rubi profundo com reflexos granada, densa e luminosa, revelando uma matéria generosa e uma textura sedosa.
- No nariz : Primeiro notas de ginja fresca e de amora silvestre, seguidas de um toque de alcaçuz, de sub-bosque úmido e de uma ponta salina que evoca os solos gessosos de Gevrey.
- Em boca : Um ataque franco e encorpado, em que os taninos finos e cerrados se equilibram com uma acidez viva e uma mineralidade gessosa, para um final longo e elegante, sustentado por aromas de violeta e especiarias suaves.
A servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pelo frescor e pela tensão, em que a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante, garantia de um vinho ao mesmo tempo acessível jovem e dotado de um belo potencial de guarda.
- Potencial de guarda : 10 a 15 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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Situado no coração da Côte de Nuits, este domínio encarna a aliança de um patrimônio borgonhês e de uma busca pela excelência vitícola, guiada pelo respeito ao ser vivo.
- Terroir : Parcelas de exceção em Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ou Nuits-Saint-Georges, em que os solos argilo-calcários e as vinhas velhas esculpem vinhos de uma profundidade rara.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica, fermentações naturais e um envelhecimento preciso para revelar a pureza do fruto e a mineralidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles Vieilles Vignes 2021
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- Em boca : Um ataque franco e encorpado, em que os taninos finos e cerrados se equilibram com uma acidez viva e uma mineralidade gessosa, para um final longo e elegante, sustentado por aromas de violeta e especiarias suaves.
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