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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020 Branco
O Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020, um Chardonnay nascido em solos argilo-calcários, é envelhecido em barris de carvalho (33% novos). Notas de frutas brancas e mineralidade calcária no nariz, boca sedosa e fresca. Ideal para 10 a 15 anos de guarda, sublime com robalo salteado ou ris de vitela.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Chassagne-Montrachet, onde o legado de Pierre Ramonet se perpetua com exigência e paixão.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos premiers crus de Chassagne-Montrachet, onde o Chardonnay retira sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento sobre borras finas e batonnage medido para vinhos de uma precisão e de uma elegância raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 Branco
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria rica e esculpida.
No nariz: Aromas de flores brancas e frutas cítricas confitadas, seguidos de notas de avelã torrada, mel de acácia e um toque salino que remete aos sílex do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam frescor e complexidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre concentração e frescor, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado nas encostas de Chassagne-Montrachet, onde o legado de Pierre Ramonet se perpetua com exigência e paixão.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos premiers crus de Chassagne-Montrachet, onde o Chardonnay retira sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento sobre borras finas e batonnage medido para vinhos de uma precisão e de uma elegância raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 Branco
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria rica e esculpida.
No nariz: Aromas de flores brancas e frutas cítricas confitadas, seguidos de notas de avelã torrada, mel de acácia e um toque salino que remete aos sílex do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam frescor e complexidade.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua pureza.
Safra 2020
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre concentração e frescor, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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