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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2020 Blanco
El Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020, un Chardonnay nacido en suelos arcillo-calcáreos, criado en barricas de roble (33 % nuevas). Notas de frutas blancas y mineralidad cretácea en nariz, boca sedosa y fresca. Ideal para una guarda de 10 a 15 años, sublime con lubina a la plancha o mollejas de ternera.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Chassagne-Montrachet, donde la herencia de Pierre Ramonet se perpetúa con exigencia y pasión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los premiers crus de Chassagne-Montrachet, donde el Chardonnay extrae su mineralidad y su profundidad.
- Vinificación: Método tradicional, crianza sobre lías finas y battonage medido para vinos de una precisión y una elegancia poco comunes.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 Blanc
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia rica y cincelada.
En nariz: Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de avellana tostada, miel de acacia y un toque salino que recuerda a los silex del terruño.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad cretácea, antes de un final largo y salino, donde se mezclan frescura y complejidad.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre concentración y frescura, ideal para vinos de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en las laderas de Chassagne-Montrachet, donde la herencia de Pierre Ramonet se perpetúa con exigencia y pasión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los premiers crus de Chassagne-Montrachet, donde el Chardonnay extrae su mineralidad y su profundidad.
- Vinificación: Método tradicional, crianza sobre lías finas y battonage medido para vinos de una precisión y una elegancia poco comunes.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 Blanc
A la vista: Color dorado con reflejos verdes, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia rica y cincelada.
En nariz: Aromas de flores blancas y cítricos confitados, seguidos de notas de avellana tostada, miel de acacia y un toque salino que recuerda a los silex del terruño.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad cretácea, antes de un final largo y salino, donde se mezclan frescura y complejidad.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para revelar toda su pureza.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio perfecto entre concentración y frescura, ideal para vinos de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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