Beaujolais

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Marcel Lapierre Morgon 2018
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2018

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Marcel Lapierre Morgon 2021
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2021

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Marcel Lapierre Morgon 2023
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2023

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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2021
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2021

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Marcel Lapierre Beaujolais 2022
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Beaujolais | Beaujolais

Marcel Lapierre Beaujolais 2022

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Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020

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Yvon Métras Beaujolais 2020
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2020

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Yvon Métras Moulin à Vent 2020
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020

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Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum

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Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum

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Marcel Lapierre Beaujolais 2025
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Marcel Lapierre Beaujolais 2025

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Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2025
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Beaujolais | Vin de France

Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2025

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Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes 2025
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes 2025

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Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes 2025 Magnum
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes 2025 Magnum

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Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre 2025
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Marcel Lapierre Morgon Vieilles Vignes Sans Soufre 2025

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Jean Foillard Beaujolais 2023 Blanc
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Beaujolais | Beaujolais

Jean Foillard Beaujolais 2023 Blanc

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Jean Foillard Morgon Côte du Py 2023
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Jean Foillard Morgon Côte du Py 2023

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Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
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Jean Foillard Morgon Corcelette 2023

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Jean Foillard Fleurie 2023
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Jean Foillard Morgon 3.14 2018
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

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Beaujolais | Brouilly

Alex Foillard Brouilly 2023

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Jean Foillard Morgon 2023
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2023

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Yann Bertrand Morgon Iron 2024
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Beaujolais | Morgon

Yann Bertrand Morgon Iron 2024

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Jean Foillard Morgon Côte du Py 1996
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte du Py 1996

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Château des Jacques Moulin à Vent Clos Rochegrès 1990 Magnum - PROMO -5% !
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Beaujolais | Moulin à Vent

Château des Jacques Moulin à Vent Clos Rochegrès 1990 Magnum - PROMO -5% !

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Château des Jacques Moulin à Vent Clos Rochegrès 1999 Magnum - PROMO -10% !
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Beaujolais | Moulin à Vent

Château des Jacques Moulin à Vent Clos Rochegrès 1999 Magnum - PROMO -10% !

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Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum
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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Réserve 2010 Magnum

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Das TOP Appellation aus anderen Regionen
Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Beaujolais

Der Beaujolais basiert nahezu ausschließlich auf dem Gamay noir à jus blanc, der Leitsorte der Region, die auf den granitischen Böden des Nordens und den tonig-kalkigen Böden des Südens mit bemerkenswerter Eigenständigkeit zum Ausdruck kommt. Diese dünnschalige Traube liefert geschmeidige, fruchtige und wenig tannische Weine mit einem Aromaprofil, das von Kirsche, Himbeere und Pfingstrose geprägt wird. Chardonnay ist ebenfalls in geringem Umfang vertreten, insbesondere für die Herstellung der seltenen weißen Beaujolais-Weine.

Das ist eines der verbreitetsten Missverständnisse rund um diese Region! Der Beaujolais Nouveau, der jeden dritten Donnerstag im November vermarktet wird, macht nur einen Bruchteil der regionalen Produktion aus. Der Beaujolais umfasst tatsächlich ein sehr vielfältiges Spektrum an Appellationen: generischer Beaujolais, Beaujolais Villages und vor allem zehn Crus, die mehrere Jahre, ja sogar ein Jahrzehnt für die ambitioniertesten Moulin-à-Vent oder Morgon reifen können. Die Region verdient es durchaus, über dieses Image eines Primeurweins hinaus entdeckt zu werden.

Entgegen ihrem Ruf als Weine zum frühen Trinken besitzen einige Crus des Beaujolais eine echte Reifefähigkeit. Der Moulin-à-Vent, dessen manganreiche Böden dem Gamay eine ungewöhnliche Struktur verleihen, kann sich acht bis zwölf Jahre lang vorteilhaft entwickeln. Der Morgon, gewonnen aus zersetzten Schiefer, der als roche pourrie bezeichnet wird, entwickelt mit der Zeit verführerische Noten von Kirschwasser und Unterholz. Auch Juliénas und Chénas zeigen eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Für diese Lagerweine empfiehlt sich ein stabiler Keller zwischen 12 und 14 °C, geschützt vor Licht.

Beaujolais Villages bezeichnet eine mittlere Appellation, die etwa 38 Gemeinden umfasst, die hauptsächlich im nördlichen Teil der Region liegen, und Weine anbietet, die strukturierter sind als der generische Beaujolais. Die zehn Crus des Beaujolais – Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Chénas, Juliénas und Saint-Amour – stellen ihrerseits das qualitative Spitzenniveau der Region dar. Jeder Cru besitzt eine eigene geologische Identität, die seinen Weinen einen unverwechselbaren Charakter und ein Reifepotenzial verleiht, das häufig deutlich höher ist.

Die Weine des Beaujolais, dank ihrer natürlichen Frische und ihres ausdrucksstarken Fruchtcharakters, eignen sich für eine große Vielfalt an gastronomischen Begleitungen. Ein junger und leichter Beaujolais begleitet ideal lyoner Charcuterie, Quenelles oder einen Linsensalat aus Le Puy. Die vollmundigeren Crus wie der Morgon oder der Moulin-à-Vent harmonieren wunderbar mit gebratenem Hähnchen, Entenbrust oder Blauschimmelkäse. Zu beachten ist, dass bestimmte Crus, leicht gekühlt auf etwa 14–15 °C serviert, auch Fische in Soße hervorragend begleiten.

Das Beaujolais weist eine bemerkenswerte geologische Vielfalt auf, die den Stil seiner Weine unmittelbar prägt. Der nördliche Teil der Region, rund um die Crus, wird von Granit- und Schieferböden dominiert, die dem Gamay Mineralität, Spannung und eine schöne aromatische Geradlinigkeit verleihen. Weiter südlich bringen ton-kalkhaltige Böden weichere und runde Beaujolais hervor. Bestimmte Parzellen von Brouilly liegen auf einem blauen Vulkangestein, dem Cornil, der den Weinen eine ganz eigene florale und würzige Note verleiht, die durchaus wiedererkennbar ist. Dieses Mosaik aus Böden ist einer der großen, wenig bekannten Reichtümer der Appellation.

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