Beaujolais

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La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021

24,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum

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Jules Métras Chiroubles La Montagne 2023
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Beaujolais | Chiroubles

Jules Métras Chiroubles La Montagne 2023

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Valma Fleurie Les Labourons Les Rangs Tard 2022
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Beaujolais | Fleurie

Valma Fleurie Les Labourons Les Rangs Tard 2022

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Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2016
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Beaujolais | Chiroubles

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2016

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Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2018
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Beaujolais | Chiroubles

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2018

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Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018
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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018

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Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2014
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Beaujolais | Morgon

Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2014

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Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2016
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Beaujolais | Morgon

Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2016

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Jules Desjourneys Chénas Le Jugement Dernier 2015
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Beaujolais | Chénas

Jules Desjourneys Chénas Le Jugement Dernier 2015

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Paul Janin Brouilly 2017
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Beaujolais | Brouilly

Paul Janin Brouilly 2017

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Paul Janin Moulin à Vent Héritage du Tremblay 2014
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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Héritage du Tremblay 2014

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Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2014
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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2014

21,60 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2017
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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2017

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Château Thivin Brouilly Reverdon 2018
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Beaujolais | Brouilly

Château Thivin Brouilly Reverdon 2018

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Antoine Sunier Morgon 2022
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Beaujolais | Morgon

Antoine Sunier Morgon 2022

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Antoine Sunier Regnié 2020
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Beaujolais | Regnié

Antoine Sunier Regnié 2020

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Jules Desjourneys Morgon 2014
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Beaujolais | Morgon

Jules Desjourneys Morgon 2014

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Bret Brothers Fleurie Poncié Cuvée Zen 2021 Magnum
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Beaujolais | Fleurie

Bret Brothers Fleurie Poncié Cuvée Zen 2021 Magnum

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Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum
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Beaujolais | Juliénas

Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

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Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023
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Beaujolais | Brouilly

Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023

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Georges Descombes Fleurie Vieilles Vignes 2014
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Beaujolais | Fleurie

Georges Descombes Fleurie Vieilles Vignes 2014

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Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2016
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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2016

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Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018
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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018

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Château Thivin Brouilly Reverdon 2015
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Beaujolais | Brouilly

Château Thivin Brouilly Reverdon 2015

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La Madone Fleurie Vieilles Vignes 2015
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Beaujolais | Fleurie

La Madone Fleurie Vieilles Vignes 2015

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Vincent Audras Juliénas Clos de Haute Combe 2017
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Beaujolais | Juliénas

Vincent Audras Juliénas Clos de Haute Combe 2017

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Chignard Juliénas Beauvernay 2015
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Beaujolais | Juliénas

Chignard Juliénas Beauvernay 2015

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Jean Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2005
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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2005

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Yann Bertrand Beaujolais Oh 2022
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Beaujolais | Beaujolais

Yann Bertrand Beaujolais Oh 2022

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Yann Bertrand Fleurie Coup de Folie 2021
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Beaujolais | Fleurie

Yann Bertrand Fleurie Coup de Folie 2021

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Yann Bertrand Juliénas 2022
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Beaujolais | Juliénas

Yann Bertrand Juliénas 2022

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Yann Bertrand Saint Amour Bambins 2022 Magnum
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Beaujolais | Saint Amour

Yann Bertrand Saint Amour Bambins 2022 Magnum

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Jean Foillard Morgon 3.14 2018
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

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Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

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Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023
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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023

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Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum
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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum

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Julie Balagny Minouche 2022
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Vin de France | Vin de France

Julie Balagny Minouche 2022

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Jean Foillard Morgon Corcelette 2016
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2016

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Jean Foillard Morgon Athanor 2015
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Jean Foillard Morgon Athanor 2015

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Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015
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Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

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Jean Foillard Morgon Corcelette 2018
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2018

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Jean Foillard Morgon 2021
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2021

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Jean Foillard Morgon Eponyme 2017
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2017

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Jean Foillard Morgon Eponyme 2015
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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

54,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jules Métras Chiroubles 2018 Magnum
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Beaujolais | Chiroubles

Jules Métras Chiroubles 2018 Magnum

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Jules Métras Chiroubles La Montagne 2020
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Beaujolais | Chiroubles

Jules Métras Chiroubles La Montagne 2020

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La Grand Cour Brouilly Vieilles Vignes 2018
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Beaujolais | Brouilly

La Grand Cour Brouilly Vieilles Vignes 2018

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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2020
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2020

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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2022
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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2022

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Marcel Lapierre Morgon 2017
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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2017

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Häufig gestellte Fragen zu den Weinen des Beaujolais

Der Beaujolais basiert nahezu ausschließlich auf dem Gamay noir à jus blanc, der Leitsorte der Region, die auf den granitischen Böden des Nordens und den tonig-kalkigen Böden des Südens mit bemerkenswerter Eigenständigkeit zum Ausdruck kommt. Diese dünnschalige Traube liefert geschmeidige, fruchtige und wenig tannische Weine mit einem Aromaprofil, das von Kirsche, Himbeere und Pfingstrose geprägt wird. Chardonnay ist ebenfalls in geringem Umfang vertreten, insbesondere für die Herstellung der seltenen weißen Beaujolais-Weine.

Das ist eines der verbreitetsten Missverständnisse rund um diese Region! Der Beaujolais Nouveau, der jeden dritten Donnerstag im November vermarktet wird, macht nur einen Bruchteil der regionalen Produktion aus. Der Beaujolais umfasst tatsächlich ein sehr vielfältiges Spektrum an Appellationen: generischer Beaujolais, Beaujolais Villages und vor allem zehn Crus, die mehrere Jahre, ja sogar ein Jahrzehnt für die ambitioniertesten Moulin-à-Vent oder Morgon reifen können. Die Region verdient es durchaus, über dieses Image eines Primeurweins hinaus entdeckt zu werden.

Entgegen ihrem Ruf als Weine zum frühen Trinken besitzen einige Crus des Beaujolais eine echte Reifefähigkeit. Der Moulin-à-Vent, dessen manganreiche Böden dem Gamay eine ungewöhnliche Struktur verleihen, kann sich acht bis zwölf Jahre lang vorteilhaft entwickeln. Der Morgon, gewonnen aus zersetzten Schiefer, der als roche pourrie bezeichnet wird, entwickelt mit der Zeit verführerische Noten von Kirschwasser und Unterholz. Auch Juliénas und Chénas zeigen eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Für diese Lagerweine empfiehlt sich ein stabiler Keller zwischen 12 und 14 °C, geschützt vor Licht.

Beaujolais Villages bezeichnet eine mittlere Appellation, die etwa 38 Gemeinden umfasst, die hauptsächlich im nördlichen Teil der Region liegen, und Weine anbietet, die strukturierter sind als der generische Beaujolais. Die zehn Crus des Beaujolais – Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Chénas, Juliénas und Saint-Amour – stellen ihrerseits das qualitative Spitzenniveau der Region dar. Jeder Cru besitzt eine eigene geologische Identität, die seinen Weinen einen unverwechselbaren Charakter und ein Reifepotenzial verleiht, das häufig deutlich höher ist.

Die Weine des Beaujolais, dank ihrer natürlichen Frische und ihres ausdrucksstarken Fruchtcharakters, eignen sich für eine große Vielfalt an gastronomischen Begleitungen. Ein junger und leichter Beaujolais begleitet ideal lyoner Charcuterie, Quenelles oder einen Linsensalat aus Le Puy. Die vollmundigeren Crus wie der Morgon oder der Moulin-à-Vent harmonieren wunderbar mit gebratenem Hähnchen, Entenbrust oder Blauschimmelkäse. Zu beachten ist, dass bestimmte Crus, leicht gekühlt auf etwa 14–15 °C serviert, auch Fische in Soße hervorragend begleiten.

Das Beaujolais weist eine bemerkenswerte geologische Vielfalt auf, die den Stil seiner Weine unmittelbar prägt. Der nördliche Teil der Region, rund um die Crus, wird von Granit- und Schieferböden dominiert, die dem Gamay Mineralität, Spannung und eine schöne aromatische Geradlinigkeit verleihen. Weiter südlich bringen ton-kalkhaltige Böden weichere und runde Beaujolais hervor. Bestimmte Parzellen von Brouilly liegen auf einem blauen Vulkangestein, dem Cornil, der den Weinen eine ganz eigene florale und würzige Note verleiht, die durchaus wiedererkennbar ist. Dieses Mosaik aus Böden ist einer der großen, wenig bekannten Reichtümer der Appellation.

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