Der Jahrgang 1957 in Frankreich zeugt von Widerstandsfähigkeit nach dem verheerenden Frost von 1956, der zahlreiche Neupflanzungen erforderlich machte. Das Jahr war kühl und spät, mit einem kalten Frühling, der die Blüte verzögerte, einem unregelmäßigen Sommer (kühl und regnerisch im August) und einem warmen Oktober, der eine ungleichmäßige Reife begünstigte. Die Erträge waren gering, doch die Weine, oft säurebetont und strukturiert, haben gut gealtert und bieten einen klassischen und eleganten Stil, wenngleich ohne große Konzentration.
Clavelier et Fils Chambertin Clos de Bèze 1957 - PROMO
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Rot
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Bordeaux
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Montrose 1957 - PROMO -10% !
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Bordeaux
Feuchte und kalte Saison, mit Frostschäden an den Knospen im April und später Ernte (Anfang Oktober). Die Rotweine, mit hoher Säure, mangeln an Fülle, gewinnen jedoch an Frische und Noten von säuerlichem Beerenobst, hellem Tabak und Unterholz. Erfolge in Pauillac (Lafite Rothschild, Lynch-Bages), Saint-Julien, Graves (Haut-Brion, La Mission) und Pomerol. Die Sauternes, begünstigt durch die Feuchtigkeit, glänzen: d'Yquem und Climens offenbaren Honig, kandierte Zitrusfrüchte und eine zarte Textur. Gesamtnote: mittel (ca. 90/100).
Bourgogne
Besser als erwartet trotz Frost und kühlem Sommer. Späte Blüte, Ernte Mitte September bis Anfang Oktober bei wechselhaftem Wetter. Die Rotweine, fest und intensiv, zeigen eine helle Farbe, Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und Gewürzen, mit ausgewogener Säure, die Eleganz verleiht. Hervorragend in der Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Romanée-Conti). Die Weißweine (Meursault, Puligny-Montrachet, Chablis) sind lebendig, mineralisch, mit Noten von Haselnuss, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Führende Erzeuger: Rousseau, Leroy, Leflaive. Note: gut (86–99/100 für die Spitzenerzeugnisse).
Champagne
Verheerender Aprilfrost, Mengen gehören zu den niedrigsten seit 1940, gewöhnliche Qualität. Nur wenige Jahrgänge deklariert, doch seltene Cuvées (Bollinger, Krug, Pol Roger, Taittinger) bieten Finesse, lebhafte Säure und feine Mousse. Prägnanter Stil, ohne große Tiefe.
Andere Regionen
Rhône: Trockenes und windiges Klima im Norden (Côte-Rôtie, Hermitage: dunkle Früchte, Olive, kräftige Tannine); runder im Süden (Châteauneuf-du-Pape). Loire: Lebhafte und prägnante Weißweine, vegetabile Rotweine. Elsass: Straffe und trockene Weine. Insgesamt ein heterogener, aber reizvoller Jahrgang für Liebhaber klassisch-strenger Weine.
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