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Der Champagne Ulysse Collin: die Leidenschaft für Einzellagen
Olivier Collin, der sich während seines Studiums leidenschaftlich für die Weine der Bourgogne begeisterte, übernahm das familiäre domaine in Congy, das im Herzen der Hänge des Petit Morin liegt, in der Verlängerung der Côte des Blancs. Als junger Winzer wertet er seine Terroirs durch sorgfältige und präzise Arbeit im Weinberg und im Keller auf, um köstlichen champagne zu erzeugen.
Sein erster Jahrgang erblickte 2004 das Licht der Welt: extra brut Champagne, Einzellagen, vinifiziert und im Holz ausgebaut. Die Säfte kommen dank einer optimalen Reife der Beeren und einer sehr wenig interventionistischen Vinifikation im Fass perfekt zur Geltung.
Dank eines spezifischen Weinbaus werden die geologischen Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle in jede Cuvée übertragen, was zu einer ausgeprägten Persönlichkeit und einer bemerkenswerten Intensität der Aromen führt: ein Genuss für Kenner, der bleibende Eindrücke hinterlässt.
International anerkannt, präsentieren sich die Champagne Ulysse Collin in mehreren außergewöhnlichen Cuvées: geschmackliche Frische, aromatische Präzision und noch immer exklusive Produktion – lassen Sie sich von diesem Champagne de Grands Vignerons begeistern!
Die emblematischen Cuvées sind: Les Maillons, Les Pierrières und Les Roises; lassen Sie sich verführen.
Entdecken Sie weitere Winzer-Champagne wie die Champagne von Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant...
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