François Gerbet

Geschichte des Domaine François Gerbet

Die Geschichte des Domaine François Gerbet beginnt 1947, als François Gerbet, gebürtig aus den Pyrenäen, sich mit seiner Frau Suzanne Sirugue, die er 1944 bei der Befreiung des Dorfes kennengelernt hatte, als Winzer in Vosne-Romanée niederließ. Aus einer Begegnung zweier Welten entstanden, wurde das Familienabenteuer um einige geerbte Weinberge und den Willen aufgebaut, ein dauerhaftes domaine zu errichten. In der Nachkriegszeit, als viele Flächen nach der Reblaus-Krise noch nicht neu bepflanzt worden waren, erwarb François Gerbet ab 1950 hervorragende Parzellen in den Réas, ideal gelegen zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Ab 1965 ergänzte er sein Weinberg durch den Kauf von etwa zehn Hektar in den Hautes-Côtes de Nuits, in Concœur, einem Weiler von Nuits-Saint-Georges.

Ab 1972 traten zwei seiner drei Töchter, Marie-Andrée und Chantal Gerbet, in den Betrieb ein, bevor sie 1983 allein die Führung übernahmen. Unter ihrem Einfluss führte das domaine einen nachhaltigen Weinbau ein, entwickelte den Flaschenverkauf und bereicherte sich um prestigeträchtige Parzellen, insbesondere im Clos de Vougeot und im Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots. Seit 1978 für die Qualität ihrer Weine anerkannt, erscheinen die Schwestern Gerbet in den wichtigsten Führern (Hachette, Revue du Vin de France) und sammeln Auszeichnungen. Seit 2013 übernimmt Amélie Berthaut, Tochter von Marie-Andrée und in Önologie in Bordeaux ausgebildet, schrittweise die Familienreben und integriert sie in das Domaine Berthaut-Gerbet mit Sitz in Fixin, und sichert so die Kontinuität dieses schönen burgundischen Abenteuers.

Terroirs und Weinberge des Domaine François Gerbet

Das Weinberg-Anwesen des Domaine François Gerbet erstreckt sich über etwa zwölf Hektar, die sorgfältig zwischen den Hautes-Côtes de Nuits und dem prestigeträchtigen Herz der Côte de Nuits aufgeteilt sind. In den Hautes-Côtes bewirtschaftet das domaine ein großes Parzellenmosaik, bepflanzt mit Pinot Noir und Chardonnay auf kalkhaltigen Tonböden in der Höhe, die Frische und aromatische Spannung bieten. Diese regionale Grundlage, Frucht der geduldigen Arbeit von François Gerbet ab 1965, ermöglicht es dem domaine, zugängliche und ausdrucksstarke Cuvées anzubieten, die dieses Höhenterroir perfekt repräsentieren.

Auf den begehrtesten Gemeinden der Côte de Nuits verfügt das domaine über ein Parzellenmosaik von hoher Qualität. Die Weinberge des Lieu-dit Aux Réas, an der Grenze zu Nuits-Saint-Georges, profitieren von einer außergewöhnlichen Exposition. Drei Premiers Crus vervollständigen dieses Mosaik: Vosne-Romanée Les Petits Monts und Les Suchots sowie der Chambolle-Musigny Les Plantes, ein Premier Cru von großer Eleganz. Die Spitze der Pyramide wird durch zwei emblematische Grands Crus repräsentiert, den Echézeaux und den Clos de Vougeot, die dem domaine eine Legitimität unter den schönsten Adressen der Côte de Nuits verleihen. Die Kalk- und Tonkalkböden dieser Parzellen, verbunden mit einer respektvollen Arbeit im Weinberg nach den Grundsätzen des integrierten Anbaus, verleihen den Cuvées Tiefe, Finesse und Langlebigkeit.

Vinifikationen des Domaine François Gerbet

Im Domaine François Gerbet erfolgt die Vinifikation in der reinsten burgundischen Tradition, mit einer ständigen Suche nach Finesse statt nach Kraft. Die Trauben werden sorgfältig sortiert, je nach Jahrgang und Qualität der Ernte teilweise entrappt. Die Vergärungen finden in Tanks statt, mit schonenden Extraktionen, um die aromatische Delikatesse des Pinot Noir zu bewahren. Diese maßvolle Herangehensweise, geleitet von den Schwestern Gerbet, bringt Weine mit einem seidigen Mundgefühl und strahlender Frucht hervor.

Die Ausbauzeit erfolgt mehrere Monate in Barriques, mit einem maßvollen Einsatz von neuem Eichenholz, um den Ausdruck der Terroirs zu wahren und die Frucht niemals zu überdecken. Die Hölzer werden sorgfältig ausgewählt, um die Struktur des Weins zu stützen, ohne sie zu dominieren. Diese aufmerksame Vinifikation, sowohl traditionell als auch präzise, ermöglicht es jeder Cuvée des domaine, von den Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits bis zu den Grands Crus, ihren Charakter zu entfalten und dabei die Eleganz zu bewahren, die die Handschrift des Hauses ausmacht. Die Weine zeichnen sich durch ihre Balance, ihre Frische und ihre Fähigkeit aus, sich harmonisch in der Flasche weiterzuentwickeln.

Die Cuvées des Domaine François Gerbet

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge bietet eine genussvolle, fruchtige und zugängliche Cuvée, die Handschrift des domaine auf diesem Höhenterroir. Seine rubinrote Farbe, seine Nase frischer roter Früchte und sein ausgeprägter Gaumen machen ihn zu einem geselligen Pinot Noir, der idealerweise zwischen zwei und sechs Jahren genossen wird.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, aus Chardonnay von den Hängen von Concœur gekeltert, zeichnet sich durch seine Frische, seine Noten von weißen Blüten und zartfleischigen Früchten aus, die von einer schönen Lebendigkeit getragen werden. Eine präzise und elegante Cuvée, ideal als Aperitif wie auch zu Meeresfrüchten.

Der Bourgogne Pinot Noir, aus regionalen Parzellen stammend, bietet einen geschmeidigen und fruchtigen Pinot Noir mit feiner Struktur. Diese Einstiegscuvée des domaine überzeugt durch ihre aromatische Geradlinigkeit und ihr seidiges Gleichgewicht.

Der Bourgogne Chardonnay offenbart einen aufrechten und frischen Weißwein, geprägt von Aromen nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem mineralischen Abgang. Eine genussvolle Cuvée, die die Reinheit des burgundischen Chardonnays in einem zugänglichen Stil ausdrückt.

Der Bourgogne Aligoté bringt eine frische Note in die Palette, mit einem lebhaften, knackigen und erfrischenden Weißwein mit Zitronen- und Blütenaromen. Ideal als Aperitif oder im Kir, zeugt er vom Können des domaine mit dieser emblematischen Rebsorte der Bourgogne.

Der Vosne-Romanée Aux Réas, die emblematische Dorfcuvée des domaine, stammt aus einer außergewöhnlich gut gelegenen Parzelle zwischen Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges. Er offenbart eine ausdrucksstarke Nase von Johannisbeere, Himbeere und schwarzer Johannisbeere, getragen von einem samtigen Gaumen und reifen Tanninen. Ein rassebetonter Vosne-Romanée voller Charme und mit schönem Reifepotenzial.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts, auf den Anhöhen des Dorfes nahe Richebourg gelegen, bietet einen Pinot Noir von großer Eleganz. Seine blumigen und würzigen Aromen, sein feiner und gemeißelter Gaumen sowie sein anhaltender Abgang machen ihn zu einer begehrten Cuvée unter Liebhabern.

Der Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, aus einem der größten Premiers Crus der Appellation, bietet einen tiefen und komplexen Wein. Seine Nase aus roten und schwarzen Früchten bereichert sich um Noten von Humus und Unterholz, während der Gaumen, dicht und samtig, von einer bemerkenswerten Länge geprägt ist. Ein großer Wein für die Garde, der in den besten Jahrgängen besonders gelungen ist.

Der Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes, der einzige Premier Cru des domaine in der benachbarten Gemeinde, besticht durch seine Finesse und Delikatesse. Blumig, elegant und von großer Fruchtklarheit verkörpert er mit Bravour den verfeinerten Charakter von Chambolle-Musigny.

Der Echézeaux Grand Cru ist eines der beiden Herzstücke des domaine. Er bietet einen tiefen und aromatischen Pinot Noir, der reife rote Früchte, sanfte Gewürze und Unterholznoten miteinander verbindet. Sein ausgeprägter und samtiger Gaumen, getragen von feinen Tanninen, verleiht ihm ein großes Reifepotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru, das Prunkstück des Domaine François Gerbet, drückt die ganze Noblesse dieses mythischen Terroirs aus. Seine tiefe Farbe, seine komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Gewürzen sowie sein dichter und strukturierter Gaumen kündigen einen Wein von sehr langer Reife an, der im Laufe der im Keller verbrachten Jahre an Komplexität und Harmonie gewinnen kann.