Alain Verset

Geschichte der Weingüter Alain Verset

Die Geschichte der Versets in Cornas reicht mehr als anderthalb Jahrhunderte zurück. Das Familien-Weingüter, seit sechs Generationen in den Côtes du Rhône verwurzelt, hat mit Emmanuel Verset eine überragende Persönlichkeit: einen hundertjährigen Winzer, der 1988 als der älteste Weinbauer Frankreichs anerkannt wurde. Vor ihm hatten bereits sein Vater und sein Großvater dieselben ardèchesischen Hänge bewirtschaftet und eine Winzeridentität geprägt, die untrennbar mit dem Dorf Cornas verbunden ist.

Emmanuel hatte zwei Söhne, Louis und Noël, die ihm jeder auf seine eigene Weise nachfolgten. Noël Verset sollte zu einer absoluten Legende der Appellation werden; seine Cornas gehören heute zu den begehrtesten Flaschen der Welt. Louis, weniger berühmt, aber dem Terroir ebenso verbunden, gab seinerseits seine Liebe zu den Reben an seinen Sohn Alain weiter. Als Noël Verset, ohne direkten Erben, in den Ruhestand trat, verkaufte er einen Teil seiner Weinberge an Kollegen und Familienmitglieder. Sein Neffe Alain übernahm dabei insbesondere die Parzellen von Champelrose, ein Weinberg, den Noël besonders schätzte wegen der Aromen roter Früchte und des erdigen Charakters, den er seinen Assemblages verlieh. Alain erbte ebenfalls erstklassige Parzellen in Les Mazards und La Geynale, beide heute über hundert Jahre alt, von seinem Vater Louis. 

Alain Verset übernahm so die Leitung eines winzigen, aber mit einer außergewöhnlichen Geschichte beladenen Weingüter und führte ohne Abstriche die traditionellen Methoden fort, die er von seinem Vater und seinem Onkel geerbt hatte. Seine Tochter Emmanuelle übernahm dann das Zepter, nach mehreren Ausbildungen und Erfahrungen in der Weinwelt, bevor sie sich 2016 offiziell unter dem Namen Weingüter Verset A et E niederließ. Der Buchstabe „A" ist eine Hommage an Alain, der sie all die Jahre ihrer Lehrzeit begleitet hat.

Terroirs und Weinberge der Weingüter Alain Verset

Cornas ist eine ganz besondere Appellation in der französischen Weinlandschaft. Eingebettet im nördlichen Rhônetal, im Ardèche, erzeugt sie ausschließlich Rotweine aus einer einzigen Rebsorte: der Syrah. Ihre auf steilen, nach Süden exponierten Hängen gepflanzten Reben profitieren von einer außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung, geschützt vor den Nordwinden durch ein natürliches Amphitheater aus Granitkuppen.

Die Weingüter Alain Verset bewirtschaften rund 2 Hektar Reben in der AOC Cornas, aufgeteilt auf mehrere historische Einzellagen: La Côte, Les Mazards, La Geynale, Champelrose und Le Cros. Diese Parzellen bilden ein vitikulturelles Erbe von unschätzbarem Wert. Die Reben der Mazards und der Geynale sind über hundert Jahre alt, was ihnen von Natur aus sehr geringe Erträge und eine unvergleichliche aromatische Konzentration verleiht.

Die Böden sind überwiegend granitisch, manchmal mit Arenen und Schiefer durchsetzt, was den Weinen diese charakteristische salzige Mineralität und Frische verleiht, die Liebhaber sofort mit dem großen Cornas verbinden. Die besten Einzellagen des Cornas-Hangs sind so in einem einzigen Weingüter vereint und bilden ein Mosaik aus komplementären Terroirs, die sich in den Cuvées des Weingüter vollständig entfalten.

Der im Weingüter praktizierte Weinbau respektiert die überlieferten Traditionen und passt sich gleichzeitig den zeitgenössischen Herausforderungen an. Emmanuelle Verset hat den Übergang zum ökologischen Weinbau eingeleitet, Begrünungen in den Weinbergen der Ebene angelegt und das Erziehungssystem angepasst, um während der Wachstumsperiode ein Maximum an Vegetation zu erhalten. Die Lese wird manuell bei optimaler Reife durchgeführt, um die Integrität der Frucht und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Vinifikationen der Weingüter Alain Verset

Die Vinifikationsphilosophie der Weingüter Alain Verset beruht auf einem grundlegenden Prinzip: das Terroir sprechen zu lassen, ohne es zu verändern. Seit Generationen praktiziert die Familie Verset eine traditionelle Vinifikation, die die überlieferten Methoden respektiert und gleichzeitig eine untadelige Qualität im Glas sicherstellt.

Die Trauben werden als ganze Trauben in Betonbehältern mit einheimischen Hefen vinifiziert und anschließend zwei Jahre in alten Foudres ausgebaut. Dieser Ansatz, der keinerlei Zugeständnisse an die kosmetische Moderne macht, ermöglicht es, Weine von großer Authentizität zu erzeugen, mit seidigen Tanninen und dichter, aber niemals übermäßig extrahierter Substanz. Der Einsatz ganzer Trauben bringt zusätzliche Frische und aromatische Komplexität mit sich, mit eleganten, pfeffrigen und blumigen pflanzlichen Noten, die die Palette der Syrah bereichern.

Die Ausbauzeit beträgt 15 Monate in alten Demi-Muids, jenen großen 600-Liter-Fässern, die eine langsame und schrittweise Mikro-Oxygenierung ermöglichen, ohne den Wein mit neuem Holz zu prägen. Das Ziel ist stets dasselbe: Die Eiche soll dem Fruchtausdruck dienen und nicht umgekehrt. Das Weingüter verwendet keine neuen Eichenfässer, was einen reinen und direkten Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs gewährleistet.

Emmanuelle hat einige bedeutende technische Verbesserungen eingeführt, darunter den Bau eines neuen Kellers, die Einführung der Temperaturkontrolle und die Anschaffung einer pneumatischen Presse, ohne jemals das Wesentliche in Frage zu stellen: die vollständige Ganztraubenfermentation und die Assemblage der fünf Einzellagen zur Komposition des Referenz-Cornas des Weingüter.

Die Cuvées der Weingüter Alain Verset

Cornas: Dies ist die Leitwein-Cuvée des Weingüter, die Assemblage eines ganzen Lebens, das der Arbeit in diesen ardèchesischen Hängen gewidmet wurde. Dieser Wein entsteht aus der Assemblage der fünf historischen Einzellagen des Weingüter: Les Mazards, Champelrose, La Côte, Les Côtes und einer Parzelle des Reynard. Jede dieser Parzellen trägt auf einzigartige Weise zur finalen Assemblage bei: die Kraft und Tiefe der Mazards, die fruchtige Frische und Mineralität von Champelrose, die Struktur der Côtes.

Cornas „Signature Verset": Diese Cuvée wurde 2018 kreiert, aus einer Assemblage historischer, seit Generationen in der Familie befindlicher und jahrhundertealter Parzellen des Weingüter: La Geynale und Champelrose. Sie ist die Quintessenz des Weingüter, eine Parzellenauswahl aus den ältesten Reben, von denen einige über ein Jahrhundert alt sind. La Geynale ist eine der renommiertesten Einzellagen von Cornas. Ihre alten, auf Granit gepflanzten Syrah-Reben bringen Weine von seltener Konzentration und Komplexität hervor, die Kraft und Eleganz in bewundernswerter Balance vereinen. Diese Cuvée veranschaulicht in vollendeter Weise die Exzellenz des Weingüter und das immense Potenzial der großen Terroirs von Cornas. Er benötigt mehrere Jahre Kellerreife, um sich vollständig zu entfalten, belohnt jedoch großzügig jene, die zu warten wissen.