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Wie serviert und kombiniert man Château Talbot mit Speisen bei einem Gourmet-Dinner?
Um einen Château Talbot optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn je nach Alter zwischen 30 Minuten und 2 Stunden zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C zu servieren. Dieser große Saint-Julien harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch wie kräutergebratenem Lamm, geschmortem Rindfleisch oder Federwild. Er begleitet ebenso hervorragend gereifte Hartkäse. Bei älteren Jahrgängen aus den Jahren 1970 bis 1990 verlangen die feinen tertiären Aromen nach besonders feinsinnigen Zubereitungen.
