Welche Appellationen produziert das Weingut Guffens-Heynen im Mâconnais?
Das Weinberg des Weinguts Guffens-Heynen erstreckt sich auf einer Fläche von 5,65 Hektar über drei burgundische Appellationen: Saint-Véran, Pouilly-Fuissé und Mâcon-Pierreclos. Die Appellation Pouilly-Fuissé umfasst etwa einen Hektar, aufgeteilt auf drei spezifische Terroirs – la Roche, les Croux und les Crays –, während sich der Mâcon-Pierreclos auf eine etwa 3,3 Hektar große Parzelle namens Chavigne erstreckt, die auf Hängen mit einer Neigung von bis zu 40 % bepflanzt ist. Jede Appellation bringt eine eigene Facette des Talents von Jean-Marie Guffens zum Ausdruck, den Chardonnay zu veredeln.
