Welches sind die wichtigsten Cuvées des Weinguts Guffens-Heynen, die man vorrangig entdecken sollte?
Unter den emblematischen Cuvées des Weinguts Guffens-Heynen stechen drei Namen für Liebhaber großer weißer Weine aus Bourgogne hervor. Der Mâcon-Pierreclos Le Chavigne stammt von einer 4,5 Hektar großen Parzelle an steilen Hängen, mit Reben im Alter von 10 bis 80 Jahren in Südwest-Ausrichtung. Der Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne stammt aus den höchstgelegenen Parzellen und aus Spätlesen, die in mehreren aufeinanderfolgenden Durchgängen durchgeführt wurden, und ergibt einen reichen, konzentrierten und frischen Wein. Der Pouilly-Fuissé C.C., der in sehr begrenzten Mengen produziert wird, gilt als einer der begehrtesten Chardonnays der gesamten Bourgogne.
