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Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010
Domaine des Tours Merlot 2010: Ein einzigartiger Ausdruck des Merlots im Rhône-Tal
Der Domaine des Tours Merlot 2010 ist eine einzigartige Cuvée von Emmanuel Reynaud, dem emblematischen Winzer des Rhône-Tals, der auch an der Spitze der legendären Château Rayas, Château de Fonsalette und Château des Tours steht. Dieser Wein veranschaulicht perfekt seine Vision des Merlots, einer in der Region wenig verbreiteten Rebsorte, die unter seinem Einfluss einen zarten, luftigen und tief aromatischen Ausdruck offenbart.
Aus 100 % Merlot, angebaut auf kalk-tonhaltigen Böden unter dem Einfluss des mediterranen Klimas, entfernt sich dieser Wein vom bordelais-Stil und bietet eine puristische und elegante Version der Rebsorte.
Das granatfarbene Gewand mit ziegelroten Reflexen zeugt von seiner Entwicklung. Die Nase offenbart komplexe Noten von eingemachten roten Früchten, Pflaume, Unterholz und milden Gewürzen, begleitet von einem Hauch Kakao und hellem Tabak. Am Gaumen ist der Antrunk fließend und samtig, getragen von geschmolzenen Tanninen und einer erstaunlichen Frische, die den Wein in einem langen und fein nach Lakritze klingenden Abgang verlängern.
Dieser Merlot aus dem Rhône-Tal passt hervorragend zu geschmorter Lammschulter, einem Pilzrisotto oder einem gereiften Weichkäse. Ein seltener Wein, der bereits jetzt genossen werden kann, um seine Patina zu schätzen, oder der noch einige Jahre im Keller aufbewahrt werden kann, um noch mehr Komplexität zu entwickeln.
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