¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (4)

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131223

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Sauternes

La Tour Blanche 1978

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

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10 en stock

Ref.: 131221

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

La Tour Blanche 1988

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

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1 en stock

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Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 1983

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

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Volumen : 75cl

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Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2000 Blanco

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

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Color : Blanco

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 1987

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

Nuevo

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Ref.: 131294

Color : Blanco

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 1990

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

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Color : Blanco

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2000

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

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Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2005

60,00 € IVA incluido por botella

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Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2006

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

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11 en stock

Ref.: 131299

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Robert Parker WA : 90/100

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Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Rieussec 1990

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

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Ref.: 131305

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 1969

174,00 € IVA incluido por botella

145,00 € IVA excluido

Nuevo

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Ref.: 131307

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 1971

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131306

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Sigalas Rabaud 1976

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € IVA excluido

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1 en stock

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Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1962

240,00 € IVA incluido por botella

200,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131313

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1970

246,00 € IVA incluido por botella

205,00 € IVA excluido

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Ref.: 131311

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1975

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 131312

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1976

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € IVA excluido

Nuevo

2 en stock

Ref.: 131309

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1985

84,00 € IVA incluido por botella

70,00 € IVA excluido

Nuevo

5 en stock

Ref.: 131310

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1986

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

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Ref.: 131314

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1989

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

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Ref.: 131328

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1981

420,00 € IVA incluido por botella

350,00 € IVA excluido

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1 en stock

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Color : Blanco

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1987

354,00 € IVA incluido por botella

295,00 € IVA excluido

Nuevo

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Ref.: 131330

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1987

354,00 € IVA incluido por botella

295,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131331

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 99/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 18/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1989

456,00 € IVA incluido por botella

380,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131332

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1991

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131333

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 87/100

Burghound : 87/100

Víctima de su éxito

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1994

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131334

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1996

378,00 € IVA incluido por botella

315,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131335

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1997

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131336

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1998

324,00 € IVA incluido por botella

270,00 € IVA excluido

Nuevo

0 en stock

Ref.: 131337

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17/20

Víctima de su éxito

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1999

324,00 € IVA incluido por botella

270,00 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131338

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2000

432,00 € IVA incluido por botella

360,00 € IVA excluido

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-5%

1 en stock

Ref.: 131339

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 100/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane et Desseauve : 20/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2001 - PROMO -5% !

672,60 € IVA incluido por botella 708,00 € IVA incluido -5%

560,50 € IVA excluido

Nuevo

1 en stock

Ref.: 131340

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2002

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

Nuevo

-5%

1 en stock

Ref.: 131341

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 19/20

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2004 - PROMO -5% !

330,60 € IVA incluido por botella 348,00 € IVA incluido -5%

275,50 € IVA excluido

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Ref.: 131342

Color : Blanco

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2008

348,00 € IVA incluido por botella

290,00 € IVA excluido

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-10%

0 en stock

Ref.: 131345

Color : Blanco

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Víctima de su éxito

Bordeaux | Sauternes

Suduiraut 1962 - PROMO -10% !

216,00 € IVA incluido por botella 240,00 € IVA incluido -10%

180,00 € IVA excluido

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1 en stock

Ref.: 119561

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1973

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 119562

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1996

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

¡Última!

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Ref.: 119564

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2000

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !

-10%

9 en stock

Ref.: 119565

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !

81,00 € IVA incluido por botella 90,00 € IVA incluido -10%

67,50 € IVA excluido

Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !

-10%

1 en stock

Ref.: 119568

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Robert Parker WA : 94+/100

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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !

70,20 € IVA incluido por botella 78,00 € IVA incluido -10%

58,50 € IVA excluido

5 en stock

Ref.: 103585

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2020

132,00 € IVA incluido por botella

110,00 € IVA excluido

¡Última!

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Ref.: 103583

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Esprit de Valandraud 2018

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

22 en stock

Ref.: 104249

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMO -20% !

-20%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 122438

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMO -20% !

86,40 € IVA incluido por botella 108,00 € IVA incluido -20%

72,00 € IVA excluido

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

2 en stock

Ref.: 116297

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Vino de Francia

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

-15%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 108175

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1980 - PROMO -15% !

303,45 € IVA incluido por botella 357,00 € IVA incluido -15%

252,88 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 113060

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1997

540,00 € IVA incluido por botella

450,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 31801

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne 1979

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 53898

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1970

129,60 € IVA incluido por botella

108,00 € IVA excluido

-10%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 57462

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

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Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1981 - PROMO -10% !

86,40 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -10%

72,00 € IVA excluido