¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (8)

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Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

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Wine Spectator : 88-90/100

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Bordeaux | Pomerol

Bourgneuf Vayron 1999

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

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Bordeaux | Saint Emilion

Corbin Michotte 1978

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

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Etiqueta : Muy deteriorada

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Bordeaux | Margaux

D'Angludet 1981 - PROMO -15% !

81,60 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -15%

68,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

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Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 1971

360,00 € IVA incluido por botella

300,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 96207

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Info : 2/3 Macaron

Robert Parker WA : 92/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1971 - PROMO -10% !

330,48 € IVA incluido por botella 367,20 € IVA incluido -10%

275,40 € IVA excluido

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Ref.: 96855

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

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Bordeaux | Saint Emilion

L'Arrosée 1979

96,00 € IVA incluido por botella

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Volumen : 75cl

Info : Medalla de Oro Concurso General Agrícola de París - 1 estrella Hachette

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Bordeaux | Bordeaux Supérieur

Haut Gaussens 2018

8,90 € IVA incluido por botella

7,42 € IVA excluido

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PROMO

16 en stock

Ref.: 97409

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Criado 12 meses en barricas

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Bordeaux | Bordeaux Supérieur

Haut Gaussens Eminence 2018

10,90 € IVA incluido por botella

9,08 € IVA excluido

-15% por 6

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PROMO

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : 100% Carmenere

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Bordeaux | Bordeaux Supérieur

Haut Gaussens L'Insolite Carménère 2020

14,90 € IVA incluido por botella

12,42 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 97737

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 1995

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 98724

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2011

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90-92/100

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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Le Plus de la Fleur de Bouard 2020

72,00 € IVA incluido por botella

60,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1986

126,00 € IVA incluido por botella

105,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 99684

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1970 - PROMO -10% !

97,20 € IVA incluido por botella 108,00 € IVA incluido -10%

81,00 € IVA excluido

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Ref.: 99685

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1975

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 99686

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1975 - PROMO -10% !

140,40 € IVA incluido por botella 156,00 € IVA incluido -10%

117,00 € IVA excluido

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Ref.: 99670

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Croizet Bages 1973

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1976

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € IVA excluido

3 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1978

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1975 - PROMO -10% !

126,36 € IVA incluido por botella 140,40 € IVA incluido -10%

105,30 € IVA excluido

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Ref.: 99662

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1970

78,00 € IVA incluido por botella

65,00 € IVA excluido

-10%

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Ref.: 99663

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1970 - PROMO -10% !

70,20 € IVA incluido por botella 78,00 € IVA incluido -10%

58,50 € IVA excluido

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Ref.: 99664

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1975 - PROMO -10% !

102,60 € IVA incluido por botella 114,00 € IVA incluido -10%

85,50 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1994

552,00 € IVA incluido por botella

460,00 € IVA excluido

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

-10%

5 en stock

Ref.: 99939

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1979 - PROMO -10% !

54,00 € IVA incluido por botella 60,00 € IVA incluido -10%

45,00 € IVA excluido

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Ref.: 99942

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 1984

57,60 € IVA incluido por botella

48,00 € IVA excluido

Château Hanteillan cru Bourgeois 1987 - PROMO -5% !

-5%

4 en stock

Ref.: 99945

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Château Hanteillan cru Bourgeois 1987 - PROMO -5% !

28,50 € IVA incluido por botella 30,00 € IVA incluido -5%

23,75 € IVA excluido

2 en stock

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Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1975

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € IVA excluido

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Ref.: 100529

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Info : Estuche de madera original - Vendido de 1 en 1

Robert Parker WA : 99/100

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Bordeaux | Pomerol

Lafleur 2020 Magnum

2.400,00 € IVA incluido por botella

2.000,00 € IVA excluido

5 en stock

Ref.: 101350

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Margaux

Clos des Quatre Vents 1967

162,00 € IVA incluido por botella

135,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 102697

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Belair Monange 2020

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 103162

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 1995

54,00 € IVA incluido por botella

45,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 103404

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1970

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 103406

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

L'If 2016

156,00 € IVA incluido por botella

130,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 103407

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

L'If 2019

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 103408

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 6

Robert Parker WA : 94/100

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Bordeaux | Saint Emilion

L'If 2019

168,00 € IVA incluido por botella

140,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 103470

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

L'Enclos 2003

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

11 en stock

Ref.: 103507

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Le Jardin de Petit Village 2014

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 104244

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

15 en stock

Ref.: 104243

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1973

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

23 en stock

Ref.: 104246

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1977

114,00 € IVA incluido por botella

95,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 104443

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 1995

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

1 en stock

Ref.: 104446

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1990

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 104447

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1995

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 104464

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1996

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 104481

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Les Tourelles de Longueville 1995

120,00 € IVA incluido por botella

100,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 104756

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1989

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 104757

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Beausejour Bécot 1993

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 104779

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2002

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido