¿Cuáles son las grandes cepas utilizadas en los vinos tintos de Burdeos?

Los vinos tintos de Burdeos se basan principalmente en tres cepas emblemáticas: el Merlot, el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. El Merlot domina ampliamente en la Rive Droite, especialmente en Saint-Émilion y Pomerol, donde confiere a los vinos redondez, generosidad y aromas de frutos rojos maduros. El Cabernet Sauvignon se impone por su parte en la Rive Gauche, en particular en el Médoc y en Pessac-Léognan, aportando estructura, taninos firmes y una gran capacidad de guarda. El Cabernet Franc, más discreto en volumen, desempeña a menudo un valioso papel en el ensamblaje, aportando finura aromática y frescura. Otras cepas secundarias como el Petit Verdot o el Malbec completan en ocasiones los ensamblajes bordeleses.

¿Cuál es la diferencia entre un vino de Burdeos de la Rive Gauche y de la Rive Droite?

La distinción entre Rive Gauche y Rive Droite en Burdeos es fundamental para comprender los estilos de vinos de la región. La Rive Gauche reúne denominaciones prestigiosas como el Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. Sus suelos están compuestos de gravas drenantes, ideales para el Cabernet Sauvignon, que da vinos con cuerpo, tánicos y muy aptos para el envejecimiento. La Rive Droite alberga Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac sobre terruños arcillo-calcáreos más favorables al Merlot. Los vinos son generalmente más suaves, más afrutados y accesibles antes. Estas dos riberas encarnan dos grandes almas del viñedo bordelés, complementarias y tan notables la una como la otra.

¿Cómo elegir un buen vino de Burdeos para regalar?

Regalar un vino de Burdeos es siempre una hermosa atención, siempre que se adapte la elección al gusto del destinatario y a la ocasión. Para un amante de los vinos potentes y de guarda, oriéntese hacia las grandes denominaciones del Médoc como Pauillac o Saint-Estèphe, cuyas añadas 2016, 2018 o 2020 son especialmente logradas. Para alguien que prefiera vinos más redondos y accesibles desde ahora, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol será una elección acertada. Si el presupuesto es más ajustado, no descuide las denominaciones satélite como Lalande-de-Pomerol o las Côtes de Bordeaux, que ofrecen una excelente relación calidad-precio. Por último, un Sauternes de añada será un regalo original y memorable para los amantes de los vinos blancos licorosos.

¿A qué temperatura servir un vino tinto de Burdeos?

La temperatura de servicio es un detalle que lo cambia todo en la degustación de un vino de Burdeos. Un tinto de Burdeos joven y afrutado, procedente de una denominación de entrada de gama, ganará siendo servido ligeramente fresco, en torno a 15-16 °C, para preservar su vivacidad aromática. Para los grandes vinos del Médoc o de Saint-Émilion, una temperatura de 17 a 18 °C es ideal: permite que los taninos se expresen armoniosamente sin que el alcohol tome el protagonismo. Se aconseja sacar la botella de la bodega aproximadamente una hora antes del servicio y, si el vino es joven y estructurado, decantarlo durante 30 minutos a 1 hora para airearlo y revelar plenamente sus aromas. Evite a toda costa servir un Burdeos a temperatura ambiente en verano, lo que tendría el efecto de aplastar los aromas y de acentuar la percepción alcohólica.

¿Qué platos maridar con un gran vino tinto de Burdeos?

Un gran vino tinto de Burdeos merece una mesa a su altura. Los maridajes más clásicos y logrados siguen siendo las carnes rojas: un cordero de Pauillac asado con un vino de la misma denominación es una combinación antológica, al igual que un magret de pato con setas con un Saint-Émilion Grand Cru. Los quesos de pasta dura o semidura como el Comté curado o el Cantal viejo también se asocian muy bien con los taninos bordeleses. Para los vinos más añejos y con taninos suavizados, las preparaciones en salsa, un estofado de liebre o un solomillo de buey en croûte serán elecciones inspiradas. Los amantes más aventureros podrán también explorar el maridaje con setas nobles como la trufa negra, cuyos aromas terrosos entran en una resonancia magnífica con las notas boscosas y especiadas de los grandes Burdeos.

¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino tinto de Burdeos en bodega?

La capacidad de guarda es una de las características más notables de los vinos de Burdeos, pero varía considerablemente según las apelaciones, los châteaux y las añadas. Los grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, son los reyes de la longevidad: las mejores añadas como 2000, 2005, 2010 o 2016 pueden conservarse y continuar desarrollándose durante 20 a 40 años, o incluso más en el caso de los grandes crus. Los vinos de Saint-Émilion y Pomerol, dominados por el Merlot, alcanzan generalmente su apogeo antes, entre 10 y 25 años según el productor. Los Burdeos de apelación regional o los Côtes de Bordeaux, por su parte, están concebidos para disfrutarse en su juventud, idealmente en los 5 a 8 años siguientes a su añada. Para optimizar la guarda, es indispensable una bodega con temperatura estable entre 12 y 14°C, alejada de la luz y las vibraciones, con un nivel de humedad en torno al 70%. La paciencia sigue siendo la primera cualidad del coleccionista de Burdeos.

Burdeos - Compra de grandes vinos de Burdeos y viejas añadas (7)

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016

9 en stock

Ref.: 88630

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2016

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020

11 en stock

Ref.: 88631

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Puisseguin Saint Emilion

Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes 2020

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020

-10% por 6

-5% por 3

PROMO

16 en stock

Ref.: 88632

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Castillon Côtes de Bordeaux

Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria 2020

21,60 € IVA incluido por botella

18,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 88901

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : A media espalda

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Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1967

172,80 € IVA incluido por botella

144,00 € IVA excluido

Mouton Baron Philippe 1981 - PROMO -10% !

-10%

4 en stock

Ref.: 88890

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baron Philippe 1981 - PROMO -10% !

86,40 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -10%

72,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 89209

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1994

96,00 € IVA incluido por botella

80,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 89250

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2003

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 89551

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Canon 1983

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 89513

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Médoc

Haut Canteloup 1969

144,00 € IVA incluido por botella

120,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 89509

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Issan 1939

840,00 € IVA incluido por botella

700,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 89570

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Haut Médoc

Verdignan 1995

48,00 € IVA incluido por botella

40,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 89828

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1978

204,00 € IVA incluido por botella

170,00 € IVA excluido

8 en stock

Ref.: 89833

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1990

300,00 € IVA incluido por botella

250,00 € IVA excluido

-15%

1 en stock

Ref.: 89911

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy deteriorada

Robert Parker WA : 96/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1982 - PROMO -15% !

1.020,00 € IVA incluido por botella 1.200,00 € IVA incluido -15%

850,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 89915

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1990

888,00 € IVA incluido por botella

740,00 € IVA excluido

-10%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 90231

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1967 - PROMO -10% !

301,32 € IVA incluido por botella 334,80 € IVA incluido -10%

251,10 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 90241

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Evangile 1996

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € IVA excluido

7 en stock

Ref.: 90376

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 87-88/100

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1997

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 90781

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Caja de madera original - vendido por 12

Robert Parker WA : 90/100

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Bordeaux | Margaux

Kirwan 2000

86,40 € IVA incluido por botella

72,00 € IVA excluido

-10%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 91162

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Muy ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1971 - PROMO -10% !

612,36 € IVA incluido por botella 680,40 € IVA incluido -10%

510,30 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 91179

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 2003

126,00 € IVA incluido por botella

105,00 € IVA excluido

-10%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 91568

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 1970 - PROMO -10% !

194,40 € IVA incluido por botella 216,00 € IVA incluido -10%

162,00 € IVA excluido

18 en stock

Ref.: 92663

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Ripeau 2009

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

24 en stock

Ref.: 92673

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 96/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 2009

162,00 € IVA incluido por botella

135,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 92768

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 1988

450,00 € IVA incluido por botella

375,00 € IVA excluido

6 en stock

Ref.: 92755

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 83-85/100

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Bordeaux | Haut Médoc

La Tour Carnet 1998

36,00 € IVA incluido por botella

30,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 93147

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1974

108,00 € IVA incluido por botella

90,00 € IVA excluido

8 en stock

Ref.: 93150

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1969

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 93644

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1949

1.680,00 € IVA incluido por botella

1.400,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 93645

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : A media espalda

Info : Cápsulas dañadas

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1949

1.440,00 € IVA incluido por botella

1.200,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 93649

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1983

432,00 € IVA incluido por botella

360,00 € IVA excluido

5 en stock

Ref.: 94141

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 2002

66,00 € IVA incluido por botella

55,00 € IVA excluido

Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -10% !

-10%

3 en stock

Ref.: 94073

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -10% !

162,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -10%

135,00 € IVA excluido

Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -15% !

-15%

6 en stock

Ref.: 94074

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -15% !

153,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -15%

127,50 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 94301

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Chapelle d'Ausone 2004

180,00 € IVA incluido por botella

150,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 94328

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Nivel : Hombro alto

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1979

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 94327

Color : Tinto

Volumen : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1979

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

-5%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 94487

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Ligeramente deteriorada

Nivel : Muy ligeramente bajo

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1988 - PROMO -5% !

62,70 € IVA incluido por botella 66,00 € IVA incluido -5%

52,25 € IVA excluido

-10%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 95311

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Dañada

Nivel : Ligeramente bajo

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1973 - PROMO -10% !

481,14 € IVA incluido por botella 534,60 € IVA incluido -10%

400,95 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 95390

Color : Tinto

Volumen : 150cl

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2003 Magnum

264,00 € IVA incluido por botella

220,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 95389

Color : Tinto

Volumen : 150cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2001 Magnum

264,00 € IVA incluido por botella

220,00 € IVA excluido

2 en stock

Ref.: 95420

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Clinet 2006

102,00 € IVA incluido por botella

85,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 95467

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1998

68,40 € IVA incluido por botella

57,00 € IVA excluido

12 en stock

Ref.: 95447

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Info : Estuche de madera original - Vendido en pack de 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2001

150,00 € IVA incluido por botella

125,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 95500

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1996

42,00 € IVA incluido por botella

35,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 95525

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pomerol

Evangile 1996

192,00 € IVA incluido por botella

160,00 € IVA excluido

¡Última!

1 en stock

Ref.: 95478

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1995

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

8 en stock

Ref.: 95412

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Margaux

Cantenac Brown 1989

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

3 en stock

Ref.: 95421

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Margaux

Issan 1990

90,00 € IVA incluido por botella

75,00 € IVA excluido

4 en stock

Ref.: 95840

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 2002

60,00 € IVA incluido por botella

50,00 € IVA excluido

-15%

¡Última!

1 en stock

Ref.: 96244

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Etiqueta : Muy ligeramente deteriorada

Nivel : A media espalda

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1971 - PROMO -15% !

260,10 € IVA incluido por botella 306,00 € IVA incluido -15%

216,75 € IVA excluido