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Borgoña
| Clos de la Roche
Arlaud Clos de la Roche 2011
114894
Tinto
75cl
94/100
91-94/100
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El Domaine Arlaud Clos de la Roche 2011, Grand Cru de la Côte de Nuits, expresa la pureza del Pinot Noir sobre suelos arcillo-calcáreos. Frutas rojas, especias y mineralidad en nariz; boca equilibrada, taninos finos y final largo. Perfecto hasta 2027 con carnes rojas o quesos.
Domaine Arlaud
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte de Nuits, donde el respeto por el terruño y la transmisión de un saber hacer artesanal guían cada cuvée.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de Morey-Saint-Denis, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad calcárea y una elegancia profunda.
- Vinificación: Enfoque biológico y parcelario, que combina tradición borgoñona y precisión contemporánea para obtener vinos de una tensión sedosa.
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte de Nuits, donde el respeto por el terruño y la transmisión de un saber hacer artesanal guían cada cuvée.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de Morey-Saint-Denis, donde el Pinot Noir expresa una mineralidad calcárea y una elegancia profunda.
- Vinificación: Enfoque biológico y parcelario, que combina tradición borgoñona y precisión contemporánea para obtener vinos de una tensión sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Clos de la Roche 2011
A la vista: Manto rubí con reflejos ladrillo, de una densidad sedosa y una limpidez cristalina.
En nariz: Frescura de guinda y frambuesa, que evoluciona hacia notas de dátiles confitados, regaliz y un toque salino que recuerda a los sotobosques húmedos.
En boca: Textura aterciopelada sustentada por una acidez viva, taninos maduros y una mineralidad calcárea que se extiende en un final largo y salino.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2011
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio poco frecuente entre frescura y concentración, ideal para los amantes de los vinos a la vez tensos y generosos.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2027, e incluso más allá, en condiciones de bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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