Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021
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El Bourgogne Oka 2021 de Cyprien Arlaud es un Pinot Noir ecológico procedente de Morey-Saint-Denis. Criado en barricas de roble, desvela aromas de frutos rojos, notas florales y un toque especiado. Suave y mineral, seduce por su frescura y su final nítido. Para disfrutar con aves o quesos, se puede guardar 2-3 años.
Un domaine familial arraigado en Morey-Saint-Denis, donde tres generaciones elaboran vinos de Borgoña con exigencia y respeto al terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, entre Morey-Saint-Denis y la Haute Côte, para vinos de una elegancia mineral.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, intervenciones mínimas y crianza precisa para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021
A la vista: Una capa rojo granate, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia un vino de gran precisión.
En nariz: Aromas de cereza fresca y frambuesa acidulada, realzados por notas florales de peonía y un toque especiado de pimienta blanca, todo ello sostenido por una mineralidad calcárea.
En boca: Una entrada viva y tensa, donde los taninos finos envuelven una materia frutada y jugosa, sostenida por una acidez salina y un final largo y elegante.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre fruta y mineralidad se expresa con una pureza poco común.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o conservar de 5 a 8 años en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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