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Jura
| Arbois Pupillin
Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
99260
Tinto
75cl
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Este Ploussard En Aspis 2020, cultivado en las margas de Pupillin, es un vino natural con aromas de frutas rojas y cítricos. Vinificado mediante maceración semicarbónica, seduce por su frescura y mineralidad. Perfecto para disfrutar joven, con platos ligeros o como aperitivo.
Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Una bodega artesanal arraigada en las laderas de Pupillin, donde la biodinámica y el respeto por las variedades del Jura dan forma a vinos de una autenticidad poco común.
- Terruño: Las parcelas, enclavadas en la denominación Arbois Pupillin, descansan sobre margas multicolores —rojas, verdes y grises— que confieren a los vinos su mineralidad distintiva y su tensión característica.
- Vinificación: Un enfoque natural en el que la maceración semicarbónica preserva la frescura del Ploussard para obtener cuvées vivas, sin artificios y fieles a su origen.
Una bodega artesanal arraigada en las laderas de Pupillin, donde la biodinámica y el respeto por las variedades del Jura dan forma a vinos de una autenticidad poco común.
- Terruño: Las parcelas, enclavadas en la denominación Arbois Pupillin, descansan sobre margas multicolores —rojas, verdes y grises— que confieren a los vinos su mineralidad distintiva y su tensión característica.
- Vinificación: Un enfoque natural en el que la maceración semicarbónica preserva la frescura del Ploussard para obtener cuvées vivas, sin artificios y fieles a su origen.
Notas de cata del vino Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
A la vista: Color rojo claro, ligeramente velado, con una textura sedosa y una transparencia que revela su vinificación natural y la delicadeza de la variedad.
En nariz: Un bouquet ligero en el que las frutas rojas frescas —fresa silvestre y grosella roja— se mezclan con notas más profundas de regaliz y naranja sanguina, realzadas por un toque salino y un matiz de té negro.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez vibrante y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y elegante donde persisten los aromas de pomelo y frutas ácidas.
Temperatura de servicio: 12-14 °C, en una copa mediana de vino tinto para apreciar toda su pureza.
Anada 2020
Una anada marcada por una frescura preservada, en la que el equilibrio entre madurez y acidez da lugar a un Ploussard de energía notable.
- Potencial de guarda: Para disfrutar en su juventud; conservar protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
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