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El Château Cheval Blanc 1985, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, nace de un terruño arcillo-gravoso. Ensamblaje de 60 % de Cabernet Franc y 40 % de Merlot, revela grosella negra, ciruela y trufa, una boca sedosa y taninos poderosos. Perfecto tras 15-25 años, con solomillo de buey al foie gras.

Château Cheval Blanc
Enclavado en el corazón de Saint-Émilion, este dominio legendario encarna la excelencia bordelesa desde hace generaciones.
- Terruño: Suelos gravosos y arcillosos, ricos en arcilla azul, que dan forma a vinos de una elegancia poco común, marcados por la mineralidad y la profundidad.
- Vinificación: Un ensamblaje audaz de Cabernet Franc y Merlot, criado con paciencia en barricas de roble francés, para una expresión pura y armoniosa del terruño.


Notas de cata del vino Château Cheval Blanc 1985

A la vista – Una capa rubí profunda, con reflejos aún vivos, que revela una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz – Un bouquet seductor donde se entremezclan la cereza negra, la ciruela confitada, notas de tabaco rubio y un toque de sotobosque, realzadas por una sutil salinidad cretácea.
En boca – Un ataque amplio y aterciopelado, sostenido por taninos fundidos pero persistentes, una acidez precisa y un final largo, donde se despliegan aromas de cedro y moka.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.


Añada 1985

Una añada luminosa, donde la madurez de las uvas dio lugar a un vino de una opulencia poco común, conservando al mismo tiempo una frescura notable.
- Potencial de guarda: de 15 a 25 años en condiciones óptimas (bodega fresca, alejada de la luz y las vibraciones).

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