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Chevalier 2002
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El Chevalier 2002, Grand Cru Classé de Graves, ilustra la fineza de los vinos de Pessac-Léognan. Sus notas de frutos negros, cedro y cuero se despliegan en un paladar sedoso y mineral. Fresco y equilibrado, esta añada, para beber hasta 2040, realza caza y quesos.
Enclavado en el corazón de Pessac-Léognan, este dominio familiar encarna la exigencia bordelesa desde generaciones, combinando tradición y precisión.
- Terruño: Graves con suelos de grava y arcillo-calcáreos, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia refinada.
- Vinificación: crianza meticulosa en barricas de roble, privilegiando el equilibrio y la pureza del fruto para elaborar cuveés de gran fineza.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Chevalier 2002
En vista: una capa rojo granate profundo, de textura sedosa y brillantez cristalina.
En nariz: aromas de mora silvestre y grosella negra fresca se entrelazan con notas de cedro, tabaco rubio y un toque salino que evoca el sotobosque húmedo.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante, marcado por taninos fundidos y una sutil amargor.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para revelar toda su complejidad.
Añada 2002
Una añada marcada por una madurez armoniosa, que ofrece vinos equilibrados y de una gran frescura para su edad.
- Potencial de guarda: para apreciar hasta 2040, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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