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Chevalier 2002
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Der Chevalier 2002, Grand Cru Classé de Graves, veranschaulicht die Finesse der Weine aus Pessac-Léognan. Seine Noten von schwarzen Früchten, Zeder und Leder entfalten sich auf einem seidigen und mineralischen Gaumen. Frisch und ausgewogen ist dieser Jahrgang, der bis 2040 zu trinken ist, ein perfekter Begleiter zu Wild und Käse.
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit Generationen den bordelaisischen Anspruch und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir: Graves mit kiesigen und tonig-kalkigen Böden, die den Weinen eine charakteristische Mineralität und eine verfeinerte Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, wobei das Gleichgewicht und die Reinheit der Frucht für Cuvées von großer Finesse in den Vordergrund gestellt werden.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine de Chevalier Chevalier 2002
Im Auge: eine tiefe granatfarbene Robe mit seidiger Textur und kristallinem Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von Zeder, Blondem Tabak und einem salzhaltigen Hauch, der an feuchtes Unterholz erinnert.
Im Gaumen: ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kalkigen Mineralität, bevor ein langer und eleganter Abgang folgt, geprägt von geschmeidigen Tanninen und einer feinen Bitterkeit.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2002
Ein Jahrgang, geprägt durch eine harmonische Reife, der ausgewogene Weine von großer Frische für ihr Alter hervorbringt.
- Lagerpotenzial: bis 2040 zu genießen, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt aufzubewahren.
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