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Loire
| Pouilly Fumé
Didier Dagueneau Blanc Fumé 2014
El Didier Dagueneau Blanc Fumé 2014, procedente de los terruños de sílex y caliza de Pouilly-Fumé, revela aromas de cítricos y flores blancas. Boca viva, mineral y tensa, con un final persistente. Perfecto para disfrutarlo ya o conservarlo hasta 2028, realza los platos de pescado.
Domaine Didier Dagueneau
Herencia de un viticultor visionario, esta bodega familiar arraigada en Saint-Andelain mantiene su exigencia en la elaboración de un Sauvignon Blanc que expresa su terruño, entre el Loira y la tradición.
- Terruño: suelos arcillocalizos y de sílex de Pouilly-Fumé, donde la variedad revela una mineralidad calcárea y una tensión salina.
- Vinificación: prensado suave, fermentación en barricas de roble y crianza sobre lías finas para una expresión precisa y sedosa a la vez.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Blanc Fumé 2014
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, de limpidez cristalina y una textura casi untuosa al agitarlo.
En nariz: aromas de lima fresca, flor de acacia, melocotón blanco y boj, realzados por un toque salino y una mineralidad de .
En boca: entrada viva y tensa, sostenida por una acidez vibrante y una textura sedosa; el final es largo, calcáreo y ligeramente yodado.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para apreciar toda su pureza.
Anada 2014
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se combinan para ofrecer un vino accesible y estructurado a la vez.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Herencia de un viticultor visionario, esta bodega familiar arraigada en Saint-Andelain mantiene su exigencia en la elaboración de un Sauvignon Blanc que expresa su terruño, entre el Loira y la tradición.
- Terruño: suelos arcillocalizos y de sílex de Pouilly-Fumé, donde la variedad revela una mineralidad calcárea y una tensión salina.
- Vinificación: prensado suave, fermentación en barricas de roble y crianza sobre lías finas para una expresión precisa y sedosa a la vez.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Blanc Fumé 2014
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, de limpidez cristalina y una textura casi untuosa al agitarlo.
En nariz: aromas de lima fresca, flor de acacia, melocotón blanco y boj, realzados por un toque salino y una mineralidad de .
En boca: entrada viva y tensa, sostenida por una acidez vibrante y una textura sedosa; el final es largo, calcáreo y ligeramente yodado.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para apreciar toda su pureza.
Anada 2014
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se combinan para ofrecer un vino accesible y estructurado a la vez.
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