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Loire
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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023 Magnum
El Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023 en mágnum, nacido en las laderas calcáreas de Sancerre, revela un Sauvignon Blanc preciso. Notas de cítricos y flores blancas, mineralidad calcárea y textura sedosa. Ideal para la guarda o para maridar con pescados y quesos curados.
Domaine Didier Dagueneau
Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Saint-Andelain, esta bodega encarna la exigencia y la búsqueda de pureza de los grandes blancos del Loira.
- Terruño: suelos calcáreos y pedregosos del Mont Damné, ricos en fósiles marinos, que dan lugar a vinos de mineralidad calcárea y tensión singular.
- Vinificación: enfoque biodinámico y métodos precisos para revelar la pureza aromática del Sauvignon Blanc.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
A la vista: color amarillo pálido con reflejos plateados, limpidez cristalina y textura sedosa.
En nariz: aromas de lima fresca, flor de acacia y melocotón blanco con notas de miel, seguidos de un toque salino que recuerda a la brisa marina y una profunda mineralidad calcárea.
En boca: entrada viva y precisa, acidez tensa que sostiene una estructura densa y salina, y un final largo y elegante en el que se entrelazan frutas blancas y notas calcáreas.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se complementan con armonía.
- Potencial de guarda: de 8 a 12 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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Heredera de un saber hacer familiar arraigado en Saint-Andelain, esta bodega encarna la exigencia y la búsqueda de pureza de los grandes blancos del Loira.
- Terruño: suelos calcáreos y pedregosos del Mont Damné, ricos en fósiles marinos, que dan lugar a vinos de mineralidad calcárea y tensión singular.
- Vinificación: enfoque biodinámico y métodos precisos para revelar la pureza aromática del Sauvignon Blanc.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2023
A la vista: color amarillo pálido con reflejos plateados, limpidez cristalina y textura sedosa.
En nariz: aromas de lima fresca, flor de acacia y melocotón blanco con notas de miel, seguidos de un toque salino que recuerda a la brisa marina y una profunda mineralidad calcárea.
En boca: entrada viva y precisa, acidez tensa que sostiene una estructura densa y salina, y un final largo y elegante en el que se entrelazan frutas blancas y notas calcáreas.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su complejidad.
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