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Haut Brion 2017
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Le Château Haut-Brion 2017, joyau de Pessac-Léognan, révèle un terroir de graves sur argile. Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, il séduit par ses arômes de fruits noirs et d’épices. La bouche, soyeuse et minérale, s’accorde avec viandes rôties et fromages après 3 heures de carafe.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique incarne l’excellence bordelaise depuis le XVIe siècle.
- Terroir : Graves profondes sur argile et sable, un sol unique qui confère aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Une approche méticuleuse, alliant tradition et précision, pour révéler la pureté du fruit et la complexité des cépages.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut-Brion 2017
À l’œil – Une robe d’un rouge profond aux reflets violets, dense et soyeuse, annonçant une matière généreuse et une structure raffinée.
Au nez – D’abord une fraîcheur fruitée de framboise noire et de kirsch, puis des notes plus profondes de réglisse, de chocolat noir et d’anis étoilé, relevées par une touche crayeuse et une subtile salinité.
En bouche – Une texture ample et veloutée, portée par des tanins finement grainés, une acidité vive et une minéralité persistante, pour une finale longue et élégante.
Servir à 15,5°C dans un verre à Bordeaux pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par un printemps gélif, mais sauvé par un été chaud et sec, offrant un vin d’une élégance surprenante et d’un équilibre remarquable.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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