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Jura
| Arbois Pupillin
Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
99260
Rot
75cl
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Dieser Ploussard En Aspis 2020 von den Mergelböden Pupillins ist ein Naturwein mit Aromen roter Früchte und Zitrusfrüchte. Durch semi-karbonische Mazeration vinifiziert, begeistert er mit Frische und Mineralität. Am besten jung zu leichten Gerichten oder als Aperitif genießen.
Renaud Bruyère & Adeline Houillon
Ein handwerklich arbeitendes Weingut an den Hängen von Pupillin, wo Biodynamik und Respekt vor den Rebsorten des Jura Weine von seltener Authentizität hervorbringen.
- Terroir: Die Parzellen in der Appellation Arbois Pupillin liegen auf vielfarbigen Mergelböden – roten, grünen und grauen –, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz, bei dem die semi-karbonische Mazeration die Frische des Ploussard bewahrt – für lebendige, unverfälschte Cuvées, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Ein handwerklich arbeitendes Weingut an den Hängen von Pupillin, wo Biodynamik und Respekt vor den Rebsorten des Jura Weine von seltener Authentizität hervorbringen.
- Terroir: Die Parzellen in der Appellation Arbois Pupillin liegen auf vielfarbigen Mergelböden – roten, grünen und grauen –, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein natürlicher Ansatz, bei dem die semi-karbonische Mazeration die Frische des Ploussard bewahrt – für lebendige, unverfälschte Cuvées, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Renaud Bruyère & Adeline Houillon Arbois Pupillin Ploussard En Aspis 2020
Im Glas: Hellrote, leicht trübe Farbe mit seidiger Textur und einer Transparenz, die seine natürliche Vinifikation und die Feinheit seiner Rebsorte erkennen lässt.
In der Nase: Ein luftiges Bouquet, in dem sich frische rote Früchte – Walderdbeere und rote Johannisbeere – mit tieferen Noten von Lakritz und Blutorange verbinden, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Spur Schwarztee.
Am Gaumen: Ein lebendiger, präziser Auftakt, getragen von vibrierender Säure und kreidiger Mineralität, geht in einen langen, eleganten Abgang über, in dem Aromen von Grapefruit und säuerlichen Früchten nachklingen.
Serviertemperatur: 12-14°C, in einem mittelgroßen Rotweinglas, damit sich seine ganze Reinheit erschließt.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang mit bewahrter Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure einen Ploussard von bemerkenswerter Energie hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Jung genießen; vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt lagern.
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