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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté L23
De Toute Beauté L23, cuvée del Jura de Ganevat, combina Gamay y variedades locales en un tinto preciso. Vinificado sin azufre, seduce por sus frutos rojos frescos y su mineralidad calcárea. Fresco y sedoso, realza las carnes blancas y los platos estofados, con una guarda de 5 a 8 años.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde el legado vitivinícola se transmite con rigor y respeto por los seres vivos.
- Terruño: viñedos de La Combe de Rotalier, un terruño del Jura fielmente expresado en cada cuvée
- Vinificación: métodos poco intervencionistas, maceraciones suaves y crianza en grandes toneles para preservar la pureza de las uvas
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde el legado vitivinícola se transmite con rigor y respeto por los seres vivos.
- Terruño: viñedos de La Combe de Rotalier, un terruño del Jura fielmente expresado en cada cuvée
- Vinificación: métodos poco intervencionistas, maceraciones suaves y crianza en grandes toneles para preservar la pureza de las uvas
Notas de cata del vino Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté L23 2023
A la vista: color rojo granate con reflejos vivos, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: un bouquet fresco de cereza ácida, frambuesa silvestre y mora, realzado por un toque salino y un matiz de pimienta blanca.
En boca: entrada suave y jugosa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo y elegante.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano.
Anada 2023
La anada 2023 mantiene el estilo de pureza y frescura que caracteriza a esta cuvée.
- Potencial de guarda: conservar en buenas condiciones en bodega, según la evolución deseada.
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