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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté L24
El De Toute Beauté L24 2024, cuvée de Domaine Ganevat, combina Gamay y variedades de uva del Jura. Este vino natural, vinificado con racimos enteros, revela una textura fina, una frescura mineral y notas de cereza. Para disfrutarlo ahora o hasta 2032 con platos sencillos.
Anne et Jean-François Ganevat
Representante de la decimocuarta generación de una familia del Jura, la bodega encarna la unión entre el legado familiar y la búsqueda de la pureza. Aquí, cada cuvée cuenta la historia del terruño con una precisión poco común.
- Terruño: Arraigo en el Jura, cuya frescura acompaña la expresión del vino.
- Vinificación: Levaduras autóctonas y crianza en grandes toneles, sin clarificación ni filtración: una filosofía en la que la energía prima sobre la intervención.
Representante de la decimocuarta generación de una familia del Jura, la bodega encarna la unión entre el legado familiar y la búsqueda de la pureza. Aquí, cada cuvée cuenta la historia del terruño con una precisión poco común.
- Terruño: Arraigo en el Jura, cuya frescura acompaña la expresión del vino.
- Vinificación: Levaduras autóctonas y crianza en grandes toneles, sin clarificación ni filtración: una filosofía en la que la energía prima sobre la intervención.
Notas de cata del vino Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2024
A la vista: Un color rojo cereza de reflejos vivos y limpidez sedosa.
En nariz: La frambuesa y la grosella crujiente se entrelazan con notas de peonía y pimienta blanca, realzadas por un toque salino que evoca la brisa de los viñedos.
En boca: Se despliega una textura suave y jugosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, hasta llegar a un final limpio y refrescante de elegante tensión.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar su frescura.
Anada 2024
La anada 2024 presenta un vino fresco, enérgico y preciso, en el que la vivacidad de las variedades de uva se expresa con claridad inmediata.
- Potencial de guarda: Para disfrutarlo hasta 2032; conservar en un lugar fresco, protegido de la luz y de los cambios de temperatura.
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