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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat De Toute Beauté L23
De Toute Beauté L23, eine Jura-Cuvée von Ganevat, vereint Gamay und lokale Rebsorten zu einem präzisen Rotwein. Ohne Schwefelzusatz vinifiziert, begeistert er mit frischen roten Früchten und kreidiger Mineralität. Frisch und seidig, passt er hervorragend zu hellem Fleisch oder Schmorgerichten und lässt sich 5 bis 8 Jahre lagern.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Ein an den Hängen des Jura verwurzeltes Familienweingut, in dem das Weinbauerbe mit hohem Anspruch und Respekt vor allem Lebendigen weitergegeben wird.
- Terroir: Weinberge in La Combe de Rotalier, deren Jura-Terroir in jeder Cuvée unverfälscht zum Ausdruck kommt
- Vinifikation: Eingriffsarme Methoden, schonende Maischestandzeiten und Ausbau in großen Holzfässern, um die Reinheit der Trauben zu bewahren
Ein an den Hängen des Jura verwurzeltes Familienweingut, in dem das Weinbauerbe mit hohem Anspruch und Respekt vor allem Lebendigen weitergegeben wird.
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- Vinifikation: Eingriffsarme Methoden, schonende Maischestandzeiten und Ausbau in großen Holzfässern, um die Reinheit der Trauben zu bewahren
Verkostungsnotizen zum Wein Anne et Jean-François Ganevat De Toute Beauté L23 2023
Im Glas: Granatrot mit lebhaften Reflexen und seidiger, leuchtender Anmutung.
In der Nase: ein frisches Bukett aus Sauerkirschen, wilden Himbeeren und Brombeeren, akzentuiert von einer salzigen Note und einem Hauch weißen Pfeffers.
Am Gaumen: ein sanfter, saftiger Auftakt, getragen von präziser Säure und kreidiger Mineralität, gefolgt von einem langen, eleganten Abgang.
Bei 14 bis 16 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren.
Jahrgang 2023
Der Jahrgang 2023 entspricht dem für diese Cuvée angestrebten Stil von Reinheit und Frische.
- Lagerpotenzial: Je nach gewünschter Entwicklung unter guten Bedingungen im Keller lagern.
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