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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Referencia ineludible del Languedoc, el domaine de Montcalmès se impone desde hace varios años como uno de los grandes nombres de las Terrasses du Larzac. Fundado por Frédéric Pourtalié (quien se formó en el domaine de la Grange des Pères), el domaine de Montcalmès firma vinos de una elegancia excepcional, fruto de un trabajo minucioso en el viñedo y de un profundo respeto por el terruño. Certificado en agricultura ecológica desde 2015, Montcalmès realza la pureza del fruto y la frescura natural de sus laderas calcáreas.
El Montcalmès 2022 se distingue por su emblemático ensamblaje de Syrah, Grenache y Mourvèdre, criado durante largo tiempo para preservar la fineza de los aromas (¡en barricas de Romanée Conti!). La capa de color púrpura intenso precede una nariz expresiva de frutos negros maduros, especias suaves, garriga y violeta. En boca, la textura seduce por su suavidad y profundidad: taninos sedosos, equilibrio notable y un final persistente con notas de cacao y pimienta negra.
Un vino a la vez poderoso y con carácter, testigo del saber hacer del dominio. Ideal para servir tras una breve aireación, acompañará magníficamente un cordero asado, una caza mayor o un queso curado.
Un gran tinto del Languedoc, para degustar desde ahora o guardar varios años en bodega.
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