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Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs
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Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs, Blanc de Blancs Extra Brut, procedente de los suelos calcáreos de Avize, Cramant, Oger y Oiry. Este champagne sin añada, elaborado con Chardonnay de viñas de entre 25 y 40 años, combina frescura y notas de almendra. Tras 36 meses de crianza en rima, ofrece una mineralidad viva y una textura sedosa. Perfecto con ostras o pescados selectos.
Una finca familiar arraigada en el corazón de la Côte des Blancs, donde el patrimonio vitícola se transmite desde 1894 con una exigencia sin concesiones.
- Terruño: Suelos cretáceos de los Grands Crus de Avize, Cramant, Oger y Oiry – una firma mineral y salina que define la identidad de los vinos.
- Vinificación: Método tradicional y crianza prolongada para revelar la pureza del Chardonnay, entre tensión y elegancia.
Notas de cata del vino Agrapart & Fils Pascal Agrapart Grand Cru Terroirs
A la vista: Color dorado pálido con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una textura casi cretácea bajo la luz.
En nariz: Aromas de flor de tilo y manzana verde se mezclan con notas de almendra fresca y mantequilla de avellana, realzados por un toque salino y una punta de mentol.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino, donde se perfilan matices de regaliz y pedernal.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de Champagne o una copa de vino blanco para exaltar su complejidad.
Añada sin añada
Una cuvée de ensamblaje donde se encuentran las añadas 2021, 2020 y 2019, para capturar la esencia intemporal de los terruños cretáceos de la Côte des Blancs.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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