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El Pétrus 1988, joya de Pomerol, procede de suelos arcillo-calcáreos donde domina el Merlot. Este vino, criado en barricas, ofrece notas de mora, cacao y especias, con una boca aterciopelada y una mineralidad persistente. Perfecto con magret de pato o boletos salteados.
Enclavado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño de excepción, modelado por generaciones de saber hacer familiar.
- Terruño: Arcillas azules profundas de Pomerol, un suelo excepcional que otorga al Merlot una densidad y una mineralidad únicas en el Burdeos.
- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas de roble, donde la precisión prima sobre la extracción, para vinos de una elegancia tensa y persistente.
Notas de cata del vino Pétrus 1988
A la vista – Una capa granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, como un terciopelo líquido que capta la luz.
En nariz – Primero aromas de mora silvestre y ciruela confitada, luego notas de cedro, tabaco rubio y un toque salino que recuerda al sotobosque húmedo tras la lluvia.
En boca – Una textura untuosa pero vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y especiado, donde se mezclan regaliz y pimienta negra.
Servir a 16-18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada bordelesa marcada por una madurez perfecta, donde la frescura de las noches preservó el equilibrio y la tensión de los taninos.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, con la condición de conservarlo en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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