Quels sont les grands cépages utilisés dans les vins rouges de Bordeaux ?

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Quelle est la différence entre un vin de Bordeaux de la Rive Gauche et de la Rive Droite ?

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

Comment choisir un bon vin de Bordeaux pour offrir en cadeau ?

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

À quelle température servir un vin rouge de Bordeaux ?

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

Quels mets accorder avec un grand vin rouge de Bordeaux ?

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

Combien de temps peut-on garder un vin rouge de Bordeaux en cave ?

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

Vin de Bordeaux, Achat de Grands Crus et Vieux Millésimes (28)

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Réf : 129314

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Niveau : Très légèrement bas

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1990

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

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Réf : 129313

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Niveau : Légèrement bas

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 1990 - PROMO -10% !

59,40 € TTC par bouteille 66,00 € TTC -10%

49,50 € HT

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Réf : 129315

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Chasse Spleen 1992 - PROMO -10% !

48,60 € TTC par bouteille 54,00 € TTC -10%

40,50 € HT

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Réf : 129317

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Légèrement bas

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984

396,00 € TTC par bouteille

330,00 € HT

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Réf : 129318

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Niveau : Très légèrement bas

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984 - PROMO -10% !

356,40 € TTC par bouteille 396,00 € TTC -10%

297,00 € HT

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Réf : 129319

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Niveau : Haute épaule

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984 - PROMO -15% !

336,60 € TTC par bouteille 396,00 € TTC -15%

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Réf : 129316

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Niveau : Légèrement bas

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1984 - PROMO -5% !

376,20 € TTC par bouteille 396,00 € TTC -5%

313,50 € HT

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Réf : 129320

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1979 - PROMO -10% !

453,60 € TTC par bouteille 504,00 € TTC -10%

378,00 € HT

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Réf : 129321

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Niveau : Très légèrement bas

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1986

630,00 € TTC par bouteille

525,00 € HT

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Réf : 129329

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1993

114,00 € TTC par bouteille

95,00 € HT

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Réf : 129331

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Croizet Bages 1986

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

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Réf : 129332

Couleur : Rouge

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Bordeaux | Saint Emilion

Dassault 1989

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

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Réf : 129333

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1999 - PROMO -10% !

54,00 € TTC par bouteille 60,00 € TTC -10%

45,00 € HT

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Réf : 129334

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

Niveau : Mi-épaule

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1969 - PROMO -15% !

173,40 € TTC par bouteille 204,00 € TTC -15%

144,50 € HT

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Réf : 129335

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1993

120,00 € TTC par bouteille

100,00 € HT

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Réf : 129336

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1984

156,00 € TTC par bouteille

130,00 € HT

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Réf : 129337

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1988

186,00 € TTC par bouteille

155,00 € HT

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Réf : 129339

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Margaux

Giscours 1990

102,00 € TTC par bouteille

85,00 € HT

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Réf : 129340

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Margaux

Giscours 1990 - PROMO -10% !

91,80 € TTC par bouteille 102,00 € TTC -10%

76,50 € HT

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Réf : 129341

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Margaux

Giscours 1992

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

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Réf : 129342

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Gloria 1996

66,00 € TTC par bouteille

55,00 € HT

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Réf : 129343

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrement bas

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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1989

48,00 € TTC par bouteille

40,00 € HT

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Réf : 129344

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1983 - PROMO -5% !

102,60 € TTC par bouteille 108,00 € TTC -5%

85,50 € HT

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Réf : 129345

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1989 - PROMO -10% !

118,80 € TTC par bouteille 132,00 € TTC -10%

99,00 € HT

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Réf : 129346

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1990 - PROMO -10% !

135,00 € TTC par bouteille 150,00 € TTC -10%

112,50 € HT

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Réf : 129347

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Légèrement abîmée

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1992

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

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1 en stock

Réf : 129348

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1986

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

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-10%

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Réf : 129349

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1989 - PROMO -10% !

64,80 € TTC par bouteille 72,00 € TTC -10%

54,00 € HT

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Réf : 129350

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très abîmée

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1984 - PROMO -15% !

341,70 € TTC par bouteille 402,00 € TTC -15%

284,75 € HT

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-15%

1 en stock

Réf : 129351

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très abîmée

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1986 - PROMO -15% !

459,00 € TTC par bouteille 540,00 € TTC -15%

382,50 € HT

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2 en stock

Réf : 129353

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 88-90/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1994

42,00 € TTC par bouteille

35,00 € HT

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-10%

1 en stock

Réf : 129352

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 88-90/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 1994 - PROMO -10% !

37,80 € TTC par bouteille 42,00 € TTC -10%

31,50 € HT

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-10%

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Réf : 129354

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Abîmée

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1983 - PROMO -10% !

561,60 € TTC par bouteille 624,00 € TTC -10%

468,00 € HT

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Réf : 129355

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1996

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

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Réf : 129356

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Lascombes 1990

84,00 € TTC par bouteille

70,00 € HT

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Réf : 129364

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bourgogne | Chambertin

Louis Rémy Chambertin 1989

312,00 € TTC par bouteille

260,00 € HT

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Réf : 129365

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

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Bourgogne | Chambertin

Louis Rémy Chambertin 1990

348,00 € TTC par bouteille

290,00 € HT

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Réf : 129366

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrement bas

Wine Spectator : 85/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1984

222,00 € TTC par bouteille

185,00 € HT

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Réf : 129367

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1987

216,00 € TTC par bouteille

180,00 € HT

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Réf : 129368

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1993

456,00 € TTC par bouteille

380,00 € HT

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Réf : 129371

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1986

54,00 € TTC par bouteille

45,00 € HT

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Réf : 129372

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrement bas

Wine Spectator : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1982

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

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Réf : 129374

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1992

96,00 € TTC par bouteille

80,00 € HT

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Réf : 129375

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1991

204,00 € TTC par bouteille

170,00 € HT

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Réf : 129373

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1989

186,00 € TTC par bouteille

155,00 € HT

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Réf : 129376

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1992

150,00 € TTC par bouteille

125,00 € HT

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5 en stock

Réf : 129379

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrement bas

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1983

90,00 € TTC par bouteille

75,00 € HT

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-10%

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Réf : 129378

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1983 - PROMO -10% !

81,00 € TTC par bouteille 90,00 € TTC -10%

67,50 € HT

Petite Faurie de Soutard 1986 - PROMO -10% !

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-10%

1 en stock

Réf : 129380

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Haute épaule

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Bordeaux | Saint Emilion

Petite Faurie de Soutard 1986 - PROMO -10% !

64,80 € TTC par bouteille 72,00 € TTC -10%

54,00 € HT

Nouveau

3 en stock

Réf : 129385

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Etiquette : Très légèrement abîmée

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 1985

162,00 € TTC par bouteille

135,00 € HT

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Réf : 129386

Couleur : Rouge

Volume : 75cl

Niveau : Très légèrment bas

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 1990

162,00 € TTC par bouteille

135,00 € HT