Bordeaux

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Les Hauts de Smith 2001
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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Hauts de Smith 2001

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
L'Héritage de Chasse Spleen 2002 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Haut Médoc

L'Héritage de Chasse Spleen 2002 - PROMO -5% !

22,80 € TTC par bouteille 24,00 € TTC -5%
19,00 € HT
Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1999 - PROMO -10% !

140,40 € TTC par bouteille 156,00 € TTC -10%
117,00 € HT
Lynch Bages 2005
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 2005

198,00 € TTC par bouteille
165,00 € HT
Lynch Moussas 2001 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 2001 - PROMO -5% !

45,60 € TTC par bouteille 48,00 € TTC -5%
38,00 € HT
Marquis d'Alesme 1999
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Bordeaux | Margaux

Marquis d'Alesme 1999

54,00 € TTC par bouteille
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Maucaillou 1999
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1999

36,00 € TTC par bouteille
30,00 € HT
Maucaillou 1999 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1999 - PROMO -5% !

34,20 € TTC par bouteille 36,00 € TTC -5%
28,50 € HT
Maucaillou 2003
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2003

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Maucaillou 2003 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2003 - PROMO -5% !

28,50 € TTC par bouteille 30,00 € TTC -5%
23,75 € HT
Monbousquet 2003
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Bordeaux | Saint Emilion

Monbousquet 2003

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Montrose 1998
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Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1998

126,00 € TTC par bouteille
105,00 € HT
Moulin Riche 2004
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Bordeaux | Saint Julien

Moulin Riche 2004

30,00 € TTC par bouteille
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Olivier 1996 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1996 - PROMO -5% !

51,30 € TTC par bouteille 54,00 € TTC -5%
42,75 € HT
Petit Village 1999
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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 1999

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT
Pichon Longueville Baron 1996 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1996 - PROMO -5% !

193,80 € TTC par bouteille 204,00 € TTC -5%
161,50 € HT
Pichon Longueville Baron 1999 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1999 - PROMO -5% !

148,20 € TTC par bouteille 156,00 € TTC -5%
123,50 € HT
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995 - PROMO -15% !
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1995 - PROMO -15% !

198,90 € TTC par bouteille 234,00 € TTC -15%
165,75 € HT
Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998
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Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1998

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Rauzan Gassies 2001
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Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2001

84,00 € TTC par bouteille
70,00 € HT
Réserve de la Comtesse 2001 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pauillac

Réserve de la Comtesse 2001 - PROMO -5% !

79,80 € TTC par bouteille 84,00 € TTC -5%
66,50 € HT
Smith Haut Lafitte 1996 - PROMO -10% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1996 - PROMO -10% !

113,40 € TTC par bouteille 126,00 € TTC -10%
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Smith Haut Lafitte 1996 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1996 - PROMO -5% !

119,70 € TTC par bouteille 126,00 € TTC -5%
99,75 € HT
Smith Haut Lafitte 1999
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1999

120,00 € TTC par bouteille
100,00 € HT
Smith Haut Lafitte 1999 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Pessac Léognan

Smith Haut Lafitte 1999 - PROMO -5% !

114,00 € TTC par bouteille 120,00 € TTC -5%
95,00 € HT
Talbot 1998 Magnum - PROMO -10% !
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1998 Magnum - PROMO -5% !

153,90 € TTC par bouteille 162,00 € TTC -5%
128,25 € HT
Talbot 1998 Magnum - PROMO -5% !
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1998 Magnum - PROMO -10% !

145,80 € TTC par bouteille 162,00 € TTC -10%
121,50 € HT
Talbot 2000
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Bordeaux | Saint Julien

Talbot 2000

78,00 € TTC par bouteille
65,00 € HT
Tertre 2002
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75cl
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Bordeaux | Margaux

Tertre 2002

48,00 € TTC par bouteille
40,00 € HT
Tour de Pez 2002
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Bordeaux | Saint Estèphe

Tour de Pez 2002

24,00 € TTC par bouteille
20,00 € HT
Trotte Vieille 2001
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Bordeaux | Saint Emilion

Trotte Vieille 2001

60,00 € TTC par bouteille
50,00 € HT
Le TOP appellation de Bordeaux
Questions fréquemment posées sur les vins de Bordeaux

Les vins rouges de Bordeaux reposent principalement sur trois cépages emblématiques : le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le Merlot domine largement sur la Rive Droite, notamment à Saint-Émilion et Pomerol, où il confère aux vins rondeur, générosité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le Cabernet Sauvignon s'impose quant à lui sur la Rive Gauche, en particulier dans le Médoc et à Pessac-Léognan, apportant structure, tanins fermes et une belle capacité de garde. Le Cabernet Franc, plus discret en volume, joue souvent un rôle d'assemblage précieux, apportant finesse aromatique et fraîcheur. D'autres cépages secondaires comme le Petit Verdot ou le Malbec complètent parfois les assemblages bordelais.

Offrir un vin de Bordeaux est toujours une belle attention, à condition d'adapter son choix au goût du destinataire et à l'occasion. Pour un amateur de vins puissants et de garde, orientez-vous vers les grandes appellations du Médoc comme Pauillac ou Saint-Estèphe, dont les millésimes 2016, 2018 ou 2020 sont particulièrement réussis. Pour quelqu'un qui préfère des vins plus ronds et accessibles dès maintenant, un Saint-Émilion Grand Cru ou un Pomerol sera un choix judicieux. Si le budget est plus serré, ne négligez pas les appellations satellites comme Lalande-de-Pomerol ou les Côtes de Bordeaux, qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Enfin, un Sauternes millésimé fera un cadeau original et mémorable pour les amateurs de vins blancs liquoreux.

Un grand vin rouge de Bordeaux appelle une table à sa hauteur. Les accords les plus classiques et les plus réussis restent les viandes rouges : un agneau de Pauillac rôti avec un vin de la même appellation est une combinaison d'anthologie, tout comme un magret de canard aux cèpes avec un Saint-Émilion Grand Cru. Les fromages à pâte dure ou semi-dure comme le Comté affiné ou le Cantal vieux s'associent également très bien avec les tanins bordelais. Pour les vins plus âgés et aux tanins assouplis, des préparations en sauce, un civet de lièvre ou un filet de bœuf en croûte seront des choix inspirés. Les amateurs plus aventureux pourront également explorer l'accord avec des champignons nobles comme la truffe noire, dont les arômes terreux entrent en résonance magnifique avec les notes boisées et épicées des grands Bordeaux.

La distinction entre Rive Gauche et Rive Droite à Bordeaux est fondamentale pour comprendre les styles de vins de la région. La Rive Gauche réunit des appellations prestigieuses comme le Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Les sols y sont composés de graves drainantes, idéales pour le Cabernet Sauvignon qui donne des vins charpentés, taniques et très aptes au vieillissement. La Rive Droite abrite Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac sur des terroirs argilo-calcaires davantage favorables au Merlot. Les vins y sont généralement plus souples, plus fruités et accessibles plus tôt. Ces deux rives incarnent deux grandes âmes du vignoble bordelais, complémentaires et tout aussi remarquables l'une que l'autre.

La température de service est un détail qui change tout à la dégustation d'un vin de Bordeaux. Un rouge de Bordeaux jeune et fruité, issu d'une appellation d'entrée de gamme, gagnera à être servi légèrement frais, autour de 15-16°C, pour préserver sa vivacité aromatique. Pour les grands vins du Médoc ou de Saint-Émilion, une température de 17 à 18°C est idéale : elle permet aux tanins de s'exprimer harmonieusement sans que l'alcool ne prenne le dessus. Il est conseillé de sortir la bouteille de la cave environ une heure avant le service et, si le vin est jeune et structuré, de le carafer pendant 30 minutes à 1 heure pour l'aérer et révéler pleinement ses arômes. Évitez à tout prix de servir un Bordeaux à température ambiante en été, ce qui aurait pour effet d'écraser les arômes et d'accentuer la perception alcoolique.

La capacité de garde est l'une des caractéristiques les plus remarquables des vins de Bordeaux, mais elle varie considérablement selon les appellations, les châteaux et les millésimes. Les grands crus classés du Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sont les rois de la longévité : les meilleurs millésimes comme 2000, 2005, 2010 ou 2016 peuvent se conserver et continuer à s'épanouir pendant 20 à 40 ans, voire davantage pour les grands crus. Les vins de Saint-Émilion et Pomerol, dominés par le Merlot, atteignent généralement leur apogée plus tôt, entre 10 et 25 ans selon le producteur. Les Bordeaux d'appellation régionale ou les Côtes de Bordeaux, quant à eux, sont conçus pour être appréciés dans leur jeunesse, idéalement dans les 5 à 8 ans suivant leur millésime. Pour optimiser la garde, une cave à température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70 %, est indispensable. La patience reste la première qualité du collectionneur de Bordeaux.

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