Haut Bailly

Appellation d'origine contrôlée et grand cru classé de Pessac Léognan

Les vins du Château Haut Bailly

Le château Haut Bailly est un grand cru classé de l’appellation Pessac Léognan (classement des Graves de 1959) situé sur la rive gauche de la Garonne (au sud de Bordeaux). Racheté en 1998 par l’américain Robert Wilmers à la famille Sanders, le vignoble Haut Bailly, cultivé en lutte raisonnée, s’étend sur 30 hectares de vignes de près de 35 ans d’âge, plantées sur un sol de graves et de sables. 4 cépages composent le vignoble : le Cabernet Sauvignon (60%), le Merlot (34%), le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (3%).

D’une qualité exceptionnelle, le Château Haut Bailly figure parmi les meilleurs vins de l’appellation Pessac Léognan. Le propriétaire a confié la gestion du domaine à Véronique Sanders, petite-fille de l’ancien propriétaire de Haut Bailly. Son challenge est de conserver le volume de production tout en préservant la qualité digne des plus grands vins rouges de Bordeaux dans les grands millésimes. Le chateau Haut Bailly produit 3 vins rouges et certaines années favorables, 1 Bordeaux rosé. Le grand vin rouge de Haut Bailly (premier vin) est superbe d’élégance, sur un bouquet de griottes particulièrement distinctif. Dans sa jeunesse, les tanins du vin sont présents, mais une fois fondus, ces derniers révèlent un velouté rare. Dans ses grandes années (2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1999, 1995, 1990, 1989, 1988, 1986), Haut Bailly a su produire de grands crus confirmés par des tasting notes remarquables de la critique internationale (comme en 2009, où Robert Parker attribua la note parfaite de 100/100). Enfin, le grand vin est doté d’une superbe aptitude au vieillissement (de 10 à 25 ans et plus). Le second vin « La Parde Haut Bailly » reflète le plaisir et la finesse du premier vin, en plus accessible et gourmand dès ses 5 ans en cave. Un troisième vin rouge, « le Pessac Léognan », est issu des plus jeunes vignes du domaine Haut Bailly. Enfin, le « Rosé de Haut Bailly » est issu d’une saignée des cuves de cabernet sauvignon quelques heures après le début de la macération. Il est fruité et développe des arômes floraux. Ces vins rouges de Haut Bailly seront recherchés par les amateurs de vin pour leur grande qualité. 

Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux vins et grands crus vous propose une large sélection de bouteilles de vin ou magnums du château Haut Bailly. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne : nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 48 à 72h, et toujours à tarif avantageux !

La photo montre une bouteille du grand vin du chateau haut bailly à pessac leognanà Bordeaux

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  • Haut Bailly 1985 - PROMO -15% !
    Promo
    Nouveauté
    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 86/100
    Etiquette : Très abîmée
    Référence : 56393

    1985

    5 en stock

    96,00 € TTC 81,60 € TTC
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4.8 / 5
Top service et vin de haute qualité
site facile d'utilisation, livraison top
Rien à dire !
Bon vin, bon service, livraison rapide.
En général je suis satisfait du site, livraison rapide etc.... j'ai reçu une bouteille de 1986 bouchonné, vilain goût de vinaigre mais bon, est-ce vraiment de la faute du site , mais bon a 100e la bouteille , noté 98/100.... je m'attendais pas a devoir la laisser de côté. Sinon très bon site !!
fast shipping even during the busy holiday / christmas time
aucun problème, je recommande
Bon service sur cette commande, arrivée dans les délais. Comme toujours le packaging est irréprochable!
parfait
Je suis tres content ????????