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Région

Appellation

Couleur

Contenance (cl)

Prix

75 € - 150 €

Note Parker WA

88 - 95

Note Wine Spectator

92 - 95

Note Bettane & Desseauve

18 - 19

Haut Bailly

Appellation d'origine contrôlée et grand cru classé de Pessac Léognan

Les vins du Château Haut Bailly

Le château Haut Bailly est un grand cru classé de l’appellation Pessac Léognan (classement des Graves de 1959) situé sur la rive gauche de la Garonne (au sud de Bordeaux). Racheté en 1998 par l’américain Robert Wilmers à la famille Sanders, le vignoble, cultivé en lutte raisonnée, s’étend sur 30 hectares de vignes de près de 35 ans d’âge, plantées sur un sol de graves et de sables. 4 cépages composent le vignoble : le Cabernet Sauvignon (60%), le Merlot (34%), le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (3%).

D’une qualité exceptionnelle, le Château Haut Bailly figure parmi les meilleurs vins de l’appellation Pessac Léognan. Le propriétaire a confié la gestion du domaine à Véronique Sanders, petite-fille de l’ancien propriétaire de Haut Bailly. Son challenge est de conserver le volume de production tout en préservant la qualité digne des plus grands vins rouges de Bordeaux dans les grands millésimes. Le domaine produit 3 vins rouges et certaines années favorables, 1 vin rosé. Le grand vin rouge de Haut Bailly (premier vin) est superbe d’élégance, sur un bouquet de griottes particulièrement distinctif. Dans sa jeunesse, les tanins du vin sont présents, mais une fois fondus, ces derniers révèlent un velouté rare. Dans ses grandes années (2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1999, 1995, 1990, 1989, 1988, 1986), Haut Bailly a su produire de grands crus confirmés par des tasting notes remarquables de la critique internationale (comme en 2009, où Robert Parker attribua la note parfaite de 100/100). Enfin, le grand vin est doté d’une superbe aptitude au vieillissement (de 10 à 25 ans et plus). Le second vin « La Parde Haut Bailly » reflète le plaisir et la finesse du premier vin, en plus accessible et gourmand dès ses 5 ans en cave. Un troisième vin rouge, « le Pessac Léognan », est issu des plus jeunes vignes du domaine. Enfin, le « Rosé de Haut Bailly » est issu d’une saignée des cuves de cabernet sauvignon quelques heures après le début de la macération. Il est fruité et développe des arômes floraux. Ces vins rouges de Haut Bailly seront recherchés par les amateurs de vin pour leur grande qualité. 

Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux vins et grands crus vous propose une large sélection de bouteilles de vin ou magnums du château Haut Bailly. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne : nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 24 à 48h, et toujours à tarif avantageux !

7 articles trouvés
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  • Haut Bailly 1988

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 89/100
    Wine Spectator : 92/100
    Niveau : Légèrement bas

    1988

    1

    102,00 € TTC
    85,00 € HT
  • Haut Bailly 1990

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 90/100
    Wine Spectator : 93/100

    1990

    3

    108,00 € TTC
    90,00 € HT
  • Haut Bailly 1998

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 88/100
    Wine Spectator : 94/100

    1998

    3

    78,00 € TTC
    65,00 € HT
  • Haut Bailly 2000

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 91/100

    2000

    3

    96,00 € TTC
    80,00 € HT
  • Haut Bailly 2003

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 91/100

    2003

    0

    66,00 € TTC
    55,00 € HT
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  • Haut Bailly 2005
    Super scoré

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 95/100
    Wine Spectator : 95/100
    Bettane et Desseauve : 18.5/20

    2005

    4

    132,00 € TTC
    110,00 € HT
  • Haut Bailly 2005
    Super scoré

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Haut Bailly
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 95/100
    Wine Spectator : 95/100
    Bettane et Desseauve : 18.5/20
    Informations complémentaires : Caisse bois d'origine - Vendu par 6

    2005

    6

    144,00 € TTC
    120,00 € HT
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