VINS 100% EN STOCK - LIVRAISON RAPIDE
Aucun produit
Appellation d'origine contrôlée et grand cru classé de Pessac Léognan
Au sud/sud-ouest de Bordeaux (rive gauche de la Garonne), le Domaine de Chevalier, qui appartenait à la famille Ricard depuis 1865, a été racheté en 1983 par la famille Bernard. Chevalier est un grand cru classé de Pessac Léognan (classement des Graves de 1959). Le vignoble (61ha dont 6 en blanc) est le plus à l’ouest de tous les crus de Pessac Léognan plantées sur un sol de graves, d’argile et de fer.
Les vignes, cultivées en lutte raisonnée, ont 35 ans d’âge. 4 cépages rouges sont plantés : le Cabernet Sauvignon (63%), le Merlot (30%), le Petit Verdot (5%) et le Cabernet Franc (2%), ainsi que deux cépages blancs : le Sauvignon (70%) et le Sémillon (30%). Le domaine est entouré sur 3 côtés par des bois, qui permettent de lisser les écarts thermiques entre l’été et l’hiver.
Le Domaine de Chevalier produit 2 vins de chaque couleur : le Grand Vin du domaine de Chevalier (1er vin) et « l’Esprit de Chevalier » (second vin). Depuis la reprise du domaine, Olivier Bernard s’est attaché au développement du vignoble tout en conservant sa qualité et sa place dans les meilleurs crus classés de l’appellation Pessac Léognan. Le vignoble atteint désormais un âge respectable et les vins produits depuis 2000 ont encore progressé, notamment grâce aux conseils de l’œnologue Stéphane Derénoncourt. D’une maturité aboutie, le grand vin rouge possède une matière richement fruitée et délicatement épicée, tout en finesse, avec une bonne aptitude au vieillissement en cave (10 à 20 ans). En blanc, le grand vin avec sa fraîcheur et son fruité impose le caractère tendu d’un sauvignon. On sera tenté de le consommer jeune, mais dans les grands millésimes tels 2001, la patience sera récompensée. Le second vin : l’Esprit de Chevalier demeure fidèle au grand vin, mais dans un style charmeur et plus immédiat (à boire sous 4 à 10 ans en rouge, et avant 5 ans en blanc). Les meilleurs millésimes du Domaine de Chevalier sont : 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, (2001 blanc), 2000, 1996, 1990, 1989, 1988, 1983. Le niveau actuel du Domaine de Chevalier est très élevé (équivalent à un second grand cru classé du Médoc) et la rareté du blanc en fait un vin très recherché.
Depuis plus de 10 ans, Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus, en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et magnums du domaine du Chevalier disponibles à l’achat !
Découvrez 4 Bonnes raisons d'acheter vos vins chez Vins & Millésimes.
En savoir +
Votre commande est préparée en 48H/72H puis expédiée dans un emballage polystyrène.
En savoir +
Calculés au coût réel, offerts dès 600€ d'achat en France. Dès 1500€ pour plusieurs pays européens.
En savoir +
RETRAIT GRATUIT A
ASNIERES SUR SEINE (92)
Votre commande peut être retirée à notre entrepôt près de Paris.
En savoir +