Chevalier

Appellation d'origine contrôlée et grand cru classé de Pessac Léognan

Les vins du Domaine du Chevalier

Au sud/sud-ouest de Bordeaux (rive gauche de la Garonne), le Domaine de Chevalier, qui appartenait à la famille Ricard depuis 1865, a été racheté en 1983 par la famille Bernard. Chevalier est un grand cru classé de Pessac Léognan (classement des Graves de 1959). Le vignoble (61ha dont 6 en blanc) est le plus à l’ouest de tous les crus de Pessac Léognan plantées sur un sol de graves, d’argile et de fer. Les vignes, cultivées en lutte raisonnée, ont 35 ans d’âge. 4 cépages rouges sont plantés : le Cabernet Sauvignon (63%), le Merlot (30%), le Petit Verdot (5%) et le Cabernet Franc (2%), ainsi que deux cépages blancs : le Sauvignon (70%) et le Sémillon (30%). Le domaine est entouré sur 3 côtés par des bois, qui permettent de lisser les écarts thermiques entre l’été et l’hiver.

Le Domaine de Chevalier produit 2 vins de chaque couleur : le Grand Vin du domaine de Chevalier (1er vin) et « l’Esprit de Chevalier » (second vin). Depuis la reprise du domaine, Olivier Bernard s’est attaché au développement du vignoble tout en conservant sa qualité et sa place dans les meilleurs crus classés de l’appellation Pessac Léognan. Le vignoble atteint désormais un âge respectable et les vins produits depuis 2000 ont encore progressé, notamment grâce aux conseils de l’œnologue Stéphane Derénoncourt. D’une maturité aboutie, le grand vin rouge possède une matière richement fruitée et délicatement épicée, tout en finesse, avec une bonne aptitude au vieillissement en cave (10 à 20 ans). En blanc, le grand vin avec sa fraîcheur et son fruité impose le caractère tendu d’un sauvignon. On sera tenté de le consommer jeune, mais dans les grands millésimes tels 2001, la patience sera récompensée. Le second vin : l’Esprit de Chevalier demeure fidèle au grand vin, mais dans un style charmeur et plus immédiat (à boire sous 4 à 10 ans en rouge, et avant 5 ans en blanc). Les meilleurs millésimes du Domaine de Chevalier sont : 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, (2001 blanc), 2000, 1996, 1990, 1989, 1988, 1983. Le niveau actuel du Domaine de Chevalier est très élevé (équivalent à un second grand cru classé du Médoc) et la rareté du blanc en fait un vin très recherché.  

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11 articles trouvés
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  • Chevalier 1978

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 94/100
    Niveau : Très légèrement bas
    Référence : 46073

    1978

    1 en stock

    102,00 € TTC
    85,00 € HT
  • Chevalier 1992

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 43689

    1992

    1 en stock

    54,00 € TTC
    45,00 € HT
  • Chevalier 1993

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 43690

    1993

    8 en stock

    54,00 € TTC
    45,00 € HT
  • Chevalier 1995

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 47651

    1995

    11 en stock

    72,00 € TTC
    60,00 € HT
  • Chevalier 2000 blanc

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 47534

    2000

    4 en stock

    108,00 € TTC
    90,00 € HT
  • Chevalier 2002 blanc

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 89/100
    Référence : 47533

    2002

    4 en stock

    78,00 € TTC
    65,00 € HT
  • Chevalier 2003

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 88/100
    Wine Spectator : 90/100
    Référence : 43693

    2003

    10 en stock

    72,00 € TTC
    60,00 € HT
  • Chevalier 2004

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 90/100
    Wine Spectator : 90/100
    Référence : 50167

    2004

    6 en stock

    56,40 € TTC
    47,00 € HT
  • Chevalier 2005 blanc
    Super scoré

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Blanc
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 95/100
    Référence : 47532

    2005

    3 en stock

    108,00 € TTC
    90,00 € HT
  • Chevalier 2010
    Nouveauté

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 95/100
    Revue du Vin de France : 17.5/20
    Bettane et Desseauve : 19/20
    Note Revue des Vins de France : 17.5
    Référence : 52163

    2010

    1 en stock

    84,00 € TTC
    70,00 € HT
  • Esprit de Chevalier 1996

    Région : Bordeaux
    Appellation : Pessac Léognan
    Domaine : Chevalier
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Référence : 34151

    1996

    1 en stock

    36,00 € TTC
    30,00 € HT
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Nr. 1 Service!
Très bien
Grand choix, service impeccable
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tout est nikel
Nous ne dégusterons ce millésimé très ancien qu’en cette fin d’annee
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