Charles Heidsieck Brut Réserve
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Unverzichtbare Châteaux |
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Gegründet 1851 und ansässig in REIMS, wurde das Haus Champagne Charles Heidsieck 2011 zusammen mit Piper Heidsieck von der Familie DESCOURS übernommen – mit einer anderen Ambition, nämlich diese Marke, die eher mit der gehobenen Gastronomie assoziiert wurde, zu „boosten". Das Weingut umfasst rund sechzig Hektar, aufgeteilt zwischen der Marne und der Aube, und Charles Heidsieck bezieht zusätzlich Trauben durch Zukauf. Der aktuelle Kellermeister ist Cyril Brun (zuvor bei Veuve Clicquot), und die Wette ist aufgegangen, denn Charles Heidsieck verdient es in vollem Umfang, als eine der brillantesten Marken der Gegenwart zu gelten.
Diesen Status verdankt sie der hervorragenden Qualität jedes ihrer Champagnes sowie der geschmeidigen, weichen Rundheit, die für den „Stil Charles Heidsieck" so charakteristisch ist. Der Stil basiert nicht auf Kraft, Spannung oder Mineralität, sondern vielmehr auf Rasse und Eleganz sowie einer schönen Beständigkeit. Die Champagnes sind Chardonnay-dominiert, und die Palette ist verlässlich und stimmig. Der Champagne Brut Réserve zeigt eine große Rundheit mit gerösteten Noten, Fülle am Gaumen und einem weinigen Stil, getragen von einem hohen Anteil an Reserveweinen. Der Champagne Rosé ist von exquisiter Raffinesse, begleitet von einer sehr feinen Perlage sowie einem sehr langen, aromatisch anhaltenden Abgang. Die Cuvée Blanc des Millénaires 1995 (ausschließlich Chardonnay) entfaltet eine Feinheit wie Taft, während sie sich inzwischen in ein zugleich gereiftes und komplexes Register verlagert hat, dessen Länge und aromatische Subtilität einzigartig bleiben. Der Jahrgang 2004 ist ihm soeben gefolgt. Bemerkenswert ist, dass das Haus Charles HEIDSIECK im Jahr 2018 eine neue Cuvée Blancs de Blancs lanciert hat. All diese Weine bilden großartige Champagnes für die Tafel, deren Produktion begrenzt bleibt – zur Freude der Liebhaber.
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