Charles Heidsieck Brut Réserve
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Gegründet 1851 und mit Sitz in REIMS, wurde das Haus Champagne Charles HEIDSIECK im Jahr 2011 (zusammen mit Piper Heidsieck) von der Familie DESCOURS übernommen, jedoch mit einem anderen Ziel, nämlich diese Marke, die eher mit der gehobenen Gastronomie assoziiert wurde, zu „beflügeln". Das Weinberg umfasst rund sechzig Hektar, die sich auf die Marne und die Aube verteilen, und Charles Heidsieck bezieht zusätzlich Trauben durch Zukauf. Der aktuelle Kellermeister ist Cyril Brun (zuvor bei Veuve Clicquot), und die Wette hat sich als erfolgreich erwiesen, denn Charles Heidsieck verdient es vollauf, als eine der brillantesten aktuellen Marken angesehen zu werden.
Diesen Status verdankt sie der hervorragenden Qualität jedes ihrer Champagne sowie der geschmeidigen, weichen Rundheit, die so charakteristisch für den „Stil Charles Heidsieck" ist. Der Stil basiert nicht auf Kraft, Spannung oder Mineralität, sondern vielmehr auf Rasse und Eleganz sowie auf bemerkenswerter Beständigkeit. Die Champagne sind Chardonnay-dominiert, und die Palette ist zuverlässig und gut aufgestellt. Der Champagne Brut Réserve zeigt eine große Rundheit mit gerösteten Noten, mit Fülle am Gaumen und einem vinösen Stil, getragen von einem hohen Anteil an Reserveweinen. Der Champagne Rosé ist von erlesener Finesse, begleitet von einer sehr feinen Perlage sowie einer sehr langen und anhaltenden Aromatik. Die Cuvée Blanc des Millénaires 1995 (ausschließlich Chardonnay) entfaltet eine Feinheit wie Taft, während sie sich mittlerweile in ein zugleich entwicklungsfähiges und komplexes Register eingependelt hat, dessen Länge und aromatische Subtilität einzigartig bleiben. Der Jahrgang 2004 ist ihr Nachfolger. Es sei darauf hingewiesen, dass das Haus Charles HEIDSIECK im Jahr 2018 eine neue Cuvée Blancs de Blancs lanciert hat. All diese Weine bilden große Tafel-Champagne, deren Produktion begrenzt bleibt, zur Freude aller Liebhaber.
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