Hauvette

Les vins du domaine Hauvette

À son arrivée dans les Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence, Dominique Hauvette a donné son nom au domaine. En 1988, conseillée par Eloi Dürrbach du domaine de Trevallon, elle effectue ses premières vendanges, sur les seulement 2 ha de vignes du domaine. Dès ses débuts, elle produit des vins qu’elle souhaite de qualité et de garde. 30 ans après son installation, la vigneronne suit toujours ses intuitions en travaillant en biodynamie et en vinifiant sans soufre ajouté, dans des amphores de ciment pour les vins rouges, sur les désormais près de 17 ha de vignoble du domaine Hauvette, parfaitement entretenus et situés sur des sols argilo calcaires.

la photo montre une bouteille de vin du domaine Hauvette en Provence par dominique hauvette

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3 articles trouvés
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  • Hauvette Améthyste 2018
    Région : Provence
    Appellation : IGP des Alpilles
    Domaine : Hauvette
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 80% Cinsault - 10% Carignan - 10% Grenache
    Référence : 53462

    2018

    12 en stock

    63,00 € TTC
    52,50 € HT
  • Hauvette Les Hauteurs Arpège 2011
    Région : Languedoc Roussillon
    Appellation : Côtes du Roussillon
    Domaine : Hauvette
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 40% Carignan. 30% Syrah. 30% Lladoner
    Référence : 47744

    2011

    10 en stock

    21,00 € TTC
    17,50 € HT
  • Hauvette Roucas 2018
    Région : Provence
    Appellation : Baux de Provence
    Domaine : Hauvette
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Commentaire : 50% Grenache - 25% Syrah - 15% Cab. Sauvignon - 10% Cinsault
    Référence : 47742

    2018

    13 en stock

    27,00 € TTC
    22,50 € HT
3 articles trouvés

Vinificatrice hors pair, Dominique Hauvette respecte totalement l’authenticité de ses terroirs pour produire de magnifiques vins rouges de Provence, élaborant des cuvées racées et intenses comme la cuvée Cornaline (grenache, syrah, cabernet-sauvignon) ou la cuvée Améthyste (à dominante de cinsault, complétée de carignan et grenache), aux arômes délicats et d’une finesse exceptionnelle. Côté rouges, la cuvée le Roucas est la plus facile d’accès, sur des arômes de confiture de fruits rouges et avec une finale fraîche et mentholée. Le coloré et vineux rosé de Provence Petra nous rapproche réellement du goût du terroir. La production de vin blanc est plus limitée chez Hauvette, mais ces grands vins blancs de Provence sont gras en bouche sur des amers nobles: des vins de gastronomie. L’énergique cuvée Jaspe du domaine Hauvette, en pure Roussanne, est tout en discrétion et nuances sur de subtiles notes florales et anisées. La cuvée Dolia (Clairette, Marsanne, Roussanne) est élevée en œuf en béton, et délivre une texture superbe, accompagnée d’une finale saline et d’une délicate amertume persistante. De tels vins blancs s’illustrent particulièrement dans une région comme la Provence. A l’image des souhaits de Dominique Hauvette, ses vins vieillissent parfaitement et avec bonheur ; il suffit pour s’en convaincre de les déguster dans les grands millésimes comme 2001 et 1998. C’est à l’âge de quinze ans que ces vins ont le plus de choses à nous raconter et donnent la véritable mesure des talents de vinificatrice de Dominique Hauvette. Si vous avez la chance de croiser certains de ces vieux millésimes, n’hésitez pas à vous les offrir, vous en serez enchantés.

Découvrez notre sélection de vin Hauvette et d'autres domaines stars de Provence comme Pibarnon, Château Simone, Miraval, Tempier, Trévallon, Bastide du Claux et Sainte Anne. Avec Vins & Millésimes, l’achat de magnum et bouteilles de vin en ligne n’a jamais été aussi facile ! Toujours 100% en stock, en expédition rapide et au meilleur prix !

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4.8 / 5
Top service et vin de haute qualité
site facile d'utilisation, livraison top
Rien à dire !
Bon vin, bon service, livraison rapide.
En général je suis satisfait du site, livraison rapide etc.... j'ai reçu une bouteille de 1986 bouchonné, vilain goût de vinaigre mais bon, est-ce vraiment de la faute du site , mais bon a 100e la bouteille , noté 98/100.... je m'attendais pas a devoir la laisser de côté. Sinon très bon site !!
fast shipping even during the busy holiday / christmas time
aucun problème, je recommande
Bon service sur cette commande, arrivée dans les délais. Comme toujours le packaging est irréprochable!
parfait
Je suis tres content ????????