Vin 1987 Bourgogne

Le millésime 1987 dessine en Bourgogne une année modeste et difficile, marquée par des pluies à l'approche de la vendange ayant dilué une récolte au potentiel limité. Les rouges (Pinot Noir) s'en ressentent : souvent légers et variables, ils privilégient le fruit et la souplesse à la concentration, avec quelques réussites isolées en Côte de Nuits. Les blancs (Chardonnay) demeurent eux aussi discrets, dans un registre frais et classique, de Meursault à Chablis. Le potentiel de garde est faible, et la quasi-totalité des cuvées sont aujourd'hui à boire, voire au-delà. Seules les sélections les plus rigoureuses ont conservé un peu de tenue. Situé entre le 1986, plus abouti en blanc, et le grand et classique 1988, le 1987 reste un millésime mineur, à réserver aux amateurs de curiosités.

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Prix

20,00 € - 320,00 €

Couleur

Millésime

Contenance

Note Parker WA

85 - 88

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