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Montrose 1989
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Le Château Montrose 1989, Grand Cru Classé, révèle l’âme des sols graveleux de Saint-Estèphe. Ce vin, composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, dévoile des notes de cassis, truffe et cèdre. Sa bouche soyeuse et minérale séduit par sa fraîcheur. Idéal avec gibiers ou fromages affinés.
Château Montrose Niché au cœur de Saint-Estèphe, ce domaine emblématique incarne l’excellence bordelaise depuis près de deux siècles, alliant tradition familiale et précision viticole. - Terroir : Des graves profondes et un microclimat unique sur la rive gauche du Médoc, façonnant des vins d’une structure minérale et d’une élégance rare. - Vinification : Une sélection parcellaire rigoureuse et des élevages maîtrisés pour révéler la pureté du fruit et la tension des tanins.
Notes de dégustation du vin Château Montrose 1989 À l’œil : Une robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline. Au nez : D’abord des arômes de cassis mûr et de mûre sauvage, suivis de notes de truffe noire, de cèdre et d’une touche saline rappelant les embruns de l’estuaire. En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et persistante, où se mêlent épices douces et tabac blond. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1989 Un millésime solaire et généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse. - Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030-2035, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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