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Domaine du Banneret Châteauneuf du Pape Le Secret 2023 blanc
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Le Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape Le Secret 2023 blanc : Terres Blanches, assemblage Grenache Blanc et Clairette. Élevage en cuves béton et fûts pour une minéralité vive et des arômes de fruits jaunes. Bouche tendue et soyeuse, idéal avec crustacés ou volailles. Garde : 3 à 5 ans.
Niché au cœur de Châteauneuf-du-Pape, ce domaine familial de cinq hectares perpétue un héritage viticole où rigueur et passion se transmettent depuis des générations.
- Terroir : Les sols crayeux des *Terres Blanches*, baignés par le climat méditerranéen de la Vallée du Rhône, sculptent des vins d’une minéralité rare et d’une élégance naturelle.
- Vinification : Une approche artisanale, entre cuves ovoïdes en béton et fûts discrets, préserve la pureté des cépages tout en révélant la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape Le Secret 2023 blanc
À l’œil : Une robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonce un vin d’une tension visuelle remarquable.
Au nez : Des arômes de pêche blanche et de fleur d’amandier s’épanouissent en une palette délicate, rehaussée par des notes de citron confit et une touche saline.
En bouche : La texture veloutée se déploie avec une acidité vive et précise, portée par une minéralité crayeuse qui guide une finale longue et saline, où persiste l’écho des fruits jaunes mûrs.
Servir à 10-12°C dans un verre à vin blanc de type *Bourgogne* pour en exalter la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, où fraîcheur et concentration s’équilibrent avec une rare harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, voire au-delà pour les amateurs de blancs évolués, à conserver dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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