Egly Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay 2024 rouge
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Le Egly-Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Rouge 2024 naît des terroirs d’Ambonnay. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, séduit par sa texture veloutée, ses arômes de cerise et d’épices, et sa fraîcheur. Parfait pour 5 à 10 ans de garde, il sublime viandes et fromages.
Domaine familial ancré au cœur d’Ambonnay, Egly-Ouriet perpétue un héritage viticole où le Pinot Noir s’exprime avec une rare intensité.
- Terroir : Sols crayeux et argileux des Grands Crus de Champagne, où l’amphithéâtre d’Ambonnay capte une lumière idéale pour des raisins d’une maturité parfaite.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne, respect des fermentations naturelles et recherche d’une tension minérale caractéristique.
Notes de dégustation du vin Egly-Ouriet Côteaux Champenois Ambonnay Rouge 2024
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’une brillance qui annonce déjà sa précision.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de mûre sauvage et de violette, suivis d’une touche de réglisse et d’une subtile note crayeuse, comme un écho des sols d’Ambonnay.
En bouche : Une attaque vive et tendue, où les tanins fins enveloppent une minéralité saline, pour une finale longue et élégante, portée par une acidité bien équilibrée.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, à l’abri de la lumière).
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