Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023
Bourgogne | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

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Le Bonnes Mares 2023 du Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un Pinot Noir Grand Cru né sur un terroir argilo-calcaire en Côte de Nuits. Nez de fruits noirs, violette et minéralité crayeuse. Bouche soyeuse, tanins fins et finale saline. À déguster jusqu’en 2035 avec gibier ou fromages affinés.

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Un domaine familial ancré à Chambolle-Musigny, où le calcaire dicte l’élégance des vins.
- Terroir : sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus les plus précis de Bourgogne.
- Vinification : respect des levures indigènes et élevage mesuré pour révéler la pureté du Pinot Noir.


Notes de dégustation du vin Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

À l’œil – une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez – des arômes de cerise noire et de mûre sauvage s’entrelacent à des notes de violette fraîche, puis évoluent vers des touches de sous-bois humide, d’épices douces et de zeste d’orange confit, le tout souligné par une minéralité crayeuse.
En bouche – une texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une salinité subtile, tandis que les tanins fins s’étirent en une finale longue et minérale.
À servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.


Millésime 2023

Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri des vibrations.

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