Personnalisez votre expérience
Michel Niellon Chevalier Montrachet 2023
100% des vins
proposés en stock
Expédition en
48/72h
Frais de port offerts
dès 600€ en france
Estimer le coût de ma livraison
Question produit /
Besoin d'aide ?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Issu des sols crayeux de Chevalier-Montrachet, le 2023 du Domaine Michel Niellon est un Chardonnay au nez de poire, coing et fleurs blanches. La bouche, riche et élégante, offre une tension minérale et une finale citronnée. À carafer dès 2033 pour accompagner poissons gras ou volailles à la crème.
Un domaine familial ancré dans les grands terroirs de Puligny-Montrachet, où la précision du travail rencontre l’héritage d’un savoir-faire transmis avec exigence.
- Terroir : des sols crayeux et calcaires de l’appellation Chevalier-Montrachet Grand Cru, en Côte de Beaune, où la minéralité s’exprime avec une rare élégance.
- Vinification : des raisins triés avec soin, une fermentation en fûts de chêne maîtrisée pour préserver la pureté du Chardonnay et révéler la tension du millésime.
À l’œil : une robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois généreuse et précise.
Au nez : d’abord réservé, il s’épanouit sur des arômes de poire mûre, de coing et de fleurs blanches fraîches, avant de laisser place à des notes plus profondes de marzipan, d’agrumes confits et de pierre à fusil, avec une touche saline en filigrane.
En bouche : une attaque riche et presque voluptueuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui apporte tension et longueur ; la finale, ciselée et citronnée, persiste avec une austérité élégante.
Servir entre 12 et 14 °C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Un millésime marqué par une maturité généreuse, où la chaleur estivale a été tempérée par des nuits fraîches, préservant la fraîcheur et la tension du Chardonnay.
- Potentiel de garde : à conserver jusqu’en 2033 et au-delà, dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
Vous pourriez aussi aimer
Autres vins de l'appellation Chevalier Montrachet
