La réputation des vins Michel Niellon, Chassagne Montrachet de très belle garde.
Les vins du domaine Michel Niellon
Bien que Michel Niellon reçoive encore au domaine, ce sont les deux générations suivantes qui s'affairent maintenant à la vigne et au chai. Le domaine Niellon s'étend sur 6 hectares en Bourgogne dont les deux tiers sont plantés de Chardonnay pour une production de grands vins de Bourgogne blancs. L'élevage des vins Michel Niellon se fait dans 20 à 25% de bois neuf toutes appellations confondues. Les plus belles parcelles du domaine Michel Niellon sont les grands crus Chevalier Montrachet et Batard Montrachet ainsi que les Chassagne Montrachet 1er crus Chaumées, Les Vergers, Chenevottes en blancs et La Maltroie et Le Clos Saint Jean du côté des Bourgognes rouges Niellon. Ces vins sont malheureusement extrêmement rares car produits en très faibles quantités.
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