Auguste Clape

I vini del Domaine Clape : acquisto al miglior prezzo

Gli edifici storici del Domaine Auguste Clape risalgono al XIX secolo, e mentre nel 1925 Antoinette Frugier eredita il Domaine, i vini vengono ancora venduti solo a dei negozianti. Sua figlia Ariette prosegue il lavoro della madre nel 1949 in compagnia di suo marito Auguste Clape, e il Domaine conta allora solo 4 Ha, ma la sua fama cresce a partire dagli anni 1970. Pierre Clape, il figlio, si impegna nella proprietà dal 1988 proseguendo un lavoro ragionato della vigna, avviato da suo padre. Le viti sono trattate con zolfo e rame. Nel 2002, suo figlio Olivier ha raggiunto il Domaine Auguste Clape.

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Auguste Clape Cornas 2023

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Domande frequenti sul Domaine Auguste Clape

Il Domaine Auguste Clape ha visto la luce nel XIX secolo, ma è nel 1949 che Auguste Clape e sua moglie Ariette ne riprendono le redini con soli 4 ettari di vigne. Visionari, nel 1955 creano il primo mercato del vino di Cornas e iniziano ad imbottigliare essi stessi la loro produzione, un approccio rivoluzionario in un'epoca in cui la vendita sfusa era la norma. Dal 1988, il figlio Pierre entra nel Domaine, forte dell'esperienza acquisita presso Tempier e al Vieux Télégraphe, raggiunto nel 2002 dal proprio figlio Olivier. Questa continuità familiare, combinata a una filosofia di vinificazione tradizionale e senza compromessi, ha elevato Auguste Clape al rango di Domaine fondatore dell'identità di Cornas.

Il Domaine predilige vinificazioni semplici in grappoli interi e lunghi affinamenti in botti di diversi vini. L'affinamento si estende dai 12 ai 24 mesi in vecchie botti ovali da 1 000 litri, con un'età compresa tra 30 e 50 anni, favorendo un'ossidazione dolce ed equilibrata. Non viene utilizzato legno nuovo e l'intervento in cantina rimane minimalista. Questo approccio artigianale preserva l'autenticità del terroir di Cornas e conferisce ai vini una notevole attitudine all'invecchiamento.

Il Domaine Auguste Clape produce circa 35 000 bottiglie all'anno, distribuite su una gamma ristretta. Il Cornas Classique, cuvée di punta, è un assemblaggio di 5-6 parcelle di vecchie vigne da 40 a 90 anni, provenienti dai siti nobili come Reynards, La Côte e Sabarotte. Il Domaine propone inoltre un Cornas Renaissance, un Côtes du Rhône, un Vin des Amis e un Saint-Péray bianco. Ogni cuvée esprime un equilibrio diverso tra potenza e finezza, permettendo di esplorare la firma Clape a diversi livelli di complessità e longevità.

Il Domaine Auguste Clape si estende su quasi 9 ettari, di cui l'85% a rosso con la Syrah nell'appellazione Cornas, e il 15% a bianco con la Marsanne (12%) e la Roussanne (3%) nell'appellazione Saint-Péray. Questa doppia identità, vini rossi potenti provenienti da terroir granitici ripidi e bianchi eleganti, fa del Domaine una delle maison più complete del nord della Valle del Rodano.

I vini del Domaine Auguste Clape sono riconosciuti per il loro eccezionale potenziale di invecchiamento. Questo approccio, senza interventi superflui, produce vini sobri, complessi e adatti a un affinamento di 15-25 anni. Le annate emblematiche come il 1989 o il 1990 hanno dimostrato che le migliori bottiglie possono attraversare diversi decenni evolvendosi verso profili di grande complessità, con note di frutti neri canditi, cuoio, spezie e sottobosco.

Per un abbinamento perfetto, associate il Cornas Auguste Clape a piatti di carne rossa in salsa, come un arrosto di manzo o un civet di cinghiale. I sapori ricchi e speziati del vino si armonizzano anche con un'anatra alle olive o un cassoulet, nonché con formaggi stagionati come il Saint-Nectaire o il Bleu d'Auvergne. Servirlo idealmente tra 16 e 18 °C, e non esitate a carafarlo un'ora prima del servizio per permettergli di esprimersi pienamente.

Tratta le sue vigne con zolfo e rame. Olivier (suo figlio) si unisce al Domaine Auguste Clape nel 2002. All'interno dell'appellation Cornas, si possono qualificare i vini del Domaine Clape come tradizionali. Il vigneto è ora composto da 8 ettari di vigne, di cui 0,5 ettari in bianco sull'AOC St Peray (vitigno Marsanne). Le vigne di Syrah, organizzate a terrazze sui pendii granitici di Cornas e su pendenze naturali che arrivano fino al 50-60% (e non meccanizzabili), sono idealmente posizionate nei migliori settori, nel cuore dell'appellation Cornas. Producono vini notevoli che sono espressioni molto pure e autentiche delle grandi Syrah del Nord della Valle del Rodano, con un superbo e raro potenziale di invecchiamento, come i grandi vini di Côte-Rôtie del domaine Jamet. Un invecchiamento di 15 anni sembra spesso adeguato, ed è quindi consigliabile armarsi di pazienza prima di poter apprezzare i vini rossi del domaine al loro apice. La grande cuvée di Clape esprime un vino dritto e raffinato, e si pone come vero riferimento dell'appellation. La cuvée Renaissance è accessibile più giovane e può essere considerata come un preludio al grande vino. Le vinificazioni sono il meno interventiste possibile, tradizionali e parcellari, con grappoli interi, e accompagnate da un affinamento in botti antiche. Il risultato è convincente, con vini rossi potenti che sfidano gli anni ed esprimono il terroir di Cornas con vera maestria. Un modello per l'appellation. La dimensione molto piccola dell'AOC Cornas si riflette sul prezzo dei vini che aumenta sensibilmente da 5 a 8 anni.

Scoprite gli altri Domaine dell'appellation Cornas e Saint Péray come il Domaine Alain Voge, Courbis, François Villard, Laurent Tardieu e Thierry Allemand presso Vins & Millésimes, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e in consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum del Domaine Auguste Clape disponibili per l'acquisto!

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