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Borgogna
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023
125192
Bianco
75cl
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Il Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 del Domaine Coche-Dury è uno Chardonnay delle colline argillo-calcaree della Borgogna. Boisé, rivela aromi di agrumi e nocciole tostate, sorretti da una mineralità gessosa. In bocca, la sua texture setosa e la sua vivace tensione ne fanno un vino di grande precisione. Da assaporare fin d'ora o da conservare 5-8 anni.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nel cuore della Borgogna, dove l'esigenza e la discrezione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Meursault e Puligny-Montrachet, dove lo Chardonnay esprime una mineralità gessosa e una tensione salina.
- Vinificazione: Uve selezionate a mano, pressatura lenta, affinamento in botti di rovere (di cui una parte nuove) per una complessità controllata e una purezza aromatica.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023
All'occhio: Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture setosa alla luce.
Al naso: Aromi di limone candito, pesca bianca e mandorla fresca, seguiti da un tocco di nocciola tostata e una sottile salinità iodica.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano frutti bianchi e note tostate.
Servire a 12°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e da una freschezza preservata, ideale per gli amanti dei vini bianchi di Borgogna al contempo precisi e generosi.
- Potenziale di invecchiamento: Da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nel cuore della Borgogna, dove l'esigenza e la discrezione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Meursault e Puligny-Montrachet, dove lo Chardonnay esprime una mineralità gessosa e una tensione salina.
- Vinificazione: Uve selezionate a mano, pressatura lenta, affinamento in botti di rovere (di cui una parte nuove) per una complessità controllata e una purezza aromatica.
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All'occhio: Veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di una texture setosa alla luce.
Al naso: Aromi di limone candito, pesca bianca e mandorla fresca, seguiti da un tocco di nocciola tostata e una sottile salinità iodica.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove si mescolano frutti bianchi e note tostate.
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